科考這些不是主流呢，格物還好一點，科舉還會涉及一點，例如庖廚這類教授技藝的課程，多數學子都是秉承君子遠庖廚，敬而遠之的。
當然也有感興趣的學子過來上課，這些人大部分是讀書成績並不是很好，或者家境貧寒的人，想著多學個一技之長也是好的，李明錦覺得這些人很得他的心，科考是萬馬過獨木橋，不是人人都有男主光環的，如今有機會多學個傍身技能不知道珍惜不是犯傻嘛，當然他心中是這般想的，嘴上卻不能如此說，誰讓這個一個萬般皆下品惟有讀書高的時代呢，而他確實沒有能力去對抗這個社會的主流意識。
李明錦之所以力排眾議開設庖廚這門課，就是想讓學子們瞭解生活，人活在世界上，衣食住行缺一不可，食能果腹是基本的要求，所以李明錦請了一名大廚回來當夫子，而他也想利用這個契機，去自然的做一些不太引人關注的事情，比如他知道很多東西可以吃，但是卻無法解釋從哪知道可以吃，這是個資訊閉塞的時代，太多的不能解釋的神奇會被視為異類，而這不是李明錦願意看到的結果。
大廚都能當夫子了！如此離奇的事情在尹川引起了一陣騷動，當然嘲笑的人居多，也有一些大老爺的忠實粉絲嚷嚷著大老爺一定有大老爺的道理。而作為史上第一位美食夫子，牛大廚以及全家都感到無上的光榮！夫子啊，這是多大的榮耀啊，牛大廚已經視大老爺李明錦為再生父母了，激動的指天發誓一定要好好授課。
為了這門課，李明錦還親自帶人去山上田地裡面去尋找食物，學生們原先只當是大老爺來做做樣子，誰知道大老爺真的從山上那個疙瘩扒拉出一些奇奇怪怪的東西，就帶了回來，讓大廚煮了出來。
李明錦看著鍋裡的土豆，聳聳鼻子，好久沒吃到土豆了，今天從山坡上的扒拉了兩大筐，這些應該都是野生的，因為他還沒見過有種植這個的，唔，既然發現這個能吃，再突然間發現這個能廣泛種植，這個應該是解釋的過去吧，看來得找個時間再開一門種植的興趣課。
縣學是提供食宿的，那些勤工儉學的學子們早一步下課，來到食堂中開始將食堂裡面的飯盆往外抬，書院裡面有幾百號人，每天的午飯都是以盆為單位的，學子們那個自己的飯缽挨個排隊打飯打菜。
牛大廚一早就帶著幾個徒弟，開始在灶房揮著大鍋鏟，按著大老爺的指點，燒著這個叫土豆的東西，雖然他沒見過，也不知道能不能吃，但是大老爺說他吃過，還很好吃，那一定就是能吃好吃的！
對於牛大廚這種莫名的崇拜和信任，李明錦有點無奈，不過還是一步一步指導著他用土豆做了幾大鍋菜，有炒的，有燉的，有紅燒的，有水煮的，總之今天的飯食除了饅頭，就是土豆，沒有其他的選擇。
下課之後，學子們開始陸續的來到飯堂打飯，看著飯缽之中沒有見過的食物，再一聽是大老爺一大早從山上把拉下來，特意給他們這些讀書辛苦的學子們用來加餐的新吃食，學子們端著碗的手開始微微的抖了起來，臉色也開始泛白，這真的可以吃嗎？可是這是大老爺特意弄來了的，可以不吃嗎？嗚嗚……
有那膽大的，雖然心中有疑慮，不過聞著鼻端漫來的香味，終是忍不住吃了起來，菜一入口，不禁的唔了一聲點頭開始大快朵頤起來，放佛吃的是什麼人間美味似的。有了第一個吃螃蟹的人，其他的都也開始端起碗吃了起來，算了，要死一起死！
午飯用完之後，眾學子懷著忐忑的心情等待著等待著，終於一下午過去了，沒事？哈哈沒事，真的能吃！再回想一下中午的味道，發現這土豆還真不賴！
而那些家境貧寒的學子們，則是眼睛都開始冒光了，這些土豆他們是見過的，山上有的，只是從來沒有人吃過，因為要起來酸澀，聽說還死過人，久而久之也就無人問津了，沒想到竟然可以吃，還有這麼多的吃法！是不是以後不用餓肚子了！感謝大老爺！
還在縣衙之中思索著如何種植土豆的李明錦，絲毫不知道自己一天之中被這些學子唸叨和感謝了八百遍了。
☆、第83章
土豆作為被無意中發現的主食，沒錯，不僅是菜，而且是主食，牛大廚不愧為大廚中的夫子，在那雙巧手之後，愣是生生將土豆做出了各種各樣的菜式，蒸炸燉煮已經不在話下，因為他已經將土豆磨成漿，做成粉條，獨創土豆花樣做法十八道。李明錦對於這位請來的自帶創意的大廚已經佩服的五體投地了。
李家的飯桌上自然也有土豆，潘若琪很是喜歡這個吃起來軟軟的土豆，李越辰小朋友也很是喜歡。這段時間潘