過了一會，私塾裡的讀書聲慢慢的停了下來，呂氏急忙用撣子將自己和馬婆子身上清掃乾淨，整了整衣襟，端著茶盤進了屋。
張致和側著身子讓呂氏往書案上端茶，鼻尖聞著團茶的清香微微頜首。吃了一口後，滿口生津，訝道：“是明前的水芽？”
呂氏將茶盤斜擋在自己和書案之間，規規矩矩地福了一福，“回先生的話，是今年的水芽，苦涯先生剛剛得了幾斤，特意給家裡送來的。”
“好，”張致和一連說了三聲好，隨即又端起茶碗放在鼻端嗅了一嗅，臉上露出陶醉之色。
安木看了奇怪，也學著先生的模樣將茶碗放在鼻端，可惜卻只聞到一股微微的酸味，卻沒聞出後世那股清香來。怔了怔，眼睛又往大郎和銘哥臉上望去，卻見這二人也是一臉的陶醉，好像手中端的是百花蜜一般。
“這吃茶，一要觀湯色，色純白則茶質鮮嫩，顏色青、黃、灰、紅，均不足取。二要湯花勻細，緊咬盞沿，倘若咬不住，粘不牢，湯花飄零，便稍遜風/騷。若是將龍腦珍菜、菊花之類與茶在一道，茶香吃進花香，花香吃進茶香，這才是上等的茶。你看這碗茶，無色無澤，僅有其味，算不得上好的茶湯……”張致和看到安木皺著眉頭一口一口往嘴裡灌，放下茶碗後微微一笑。
“老師，這吃茶也有這許多學問？”安木本就不想吃茶，聞聽得張致和說起了茶藝，趁勢將手中的茶碗放下。
“若說茶藝一道，當先論分茶，分茶者全靠手腕的力度使湯紋水脈成**蟲魚花草山水，此才是茶藝！”說到興起之處，張致和將呂氏和馬婆子趕出屋外，讓她們將紅泥小爐拎到室內，他則是親自下手，為三個弟子演示了一番如何分茶。
先是攪茶，再是點茶，所謂點茶就是注茶，即用單手提水銚，將沸水注入盛有茶末的茶盞內，邊衝點邊以竹製的茶筅或銀製的茶匙在盞中迴環攪動，使其形成變幻無窮的物象。安木坐在張致和的面前，只見隨著他手勢高低，一縷細長的水流便注入了茶碗中。再細一看，那蒸騰而起的霧氣中隱隱出現了一幅山水圖案。
“我天性魯鈍，自幼年起只能分出山水雲霧，不能分出花鳥蟲魚！”說到這裡，張致和微微而笑，看著面前的安木輕聲說道，“自今日起，大姐午時後便學分茶一事吧。若有不懂的只管來尋我！勿必月餘之內學會攪茶。”
“啊？”安木不妨這把火燒到了自己的身上，連忙抬起頭，還來不及說話，卻聽到張致和又道：“吾昨日觀你之詞，詞中言‘閒歌閒酒閒詩，粗衣卻也趣多。一舟飄然釣煙波。管他去來路，且聽竹裡歌。小院深處去躲。’小小年紀，怎生出如此棄世之語？夫子曰，一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。今日起將這句抄寫一百遍，後日給我。”
“我？……”安木結結巴巴的說不成話，大感懊悔，這詞是她仿著蘇東坡的《定風波》所做，現在蘇老泉說不定剛剛出生，她又怎麼能說自己其實就是仿著前人的作品隨便寫寫。
又聽到先生說要抄寫一百遍，哀嚎道：“老師，一百遍？可否少些？百十文省下來好叫學生做個家用。”
張致和眯起了眼睛，看著安木一言不發，半晌，才冷冷地說道：“君子喻於義，小人喻於利！今日起，再臨《廣韻》正文一遍！”
安木：“……”
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石炭：是煤炭！炭是指的木炭。
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第52章學習
更新時間2014…4…28 11：15：24 字數：2718
南宋詩人陸放翁曾寫了一首詩，古人學問無遺力，少壯功夫老始成。紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。名字叫《冬夜讀書示子律》，作於寧宗莊元五年。詩裡通篇都在說說了古人做學問用功程度必須要‘無遺力’。在年輕時抓緊大好時光努力學習，莫讓年華付水流，只有重視了“少壯功夫”，將來才會有所成就。
從那一日起，安木三人便陷入了水深火熱之中。每日卯時開始半個時辰的晨讀。這段時間內，張致和會挨個檢查昨日留下的日課簿有沒有完成。功課檢查完畢，才會開始一天的課程。
每日上午講授百字姓、聲律啟蒙、廣韻、經史子集等。午休後，便是開始臨摹抄字，張致和會當堂點評課業，最終給出‘甲到丁’之間的評價，用紅筆錄在小冊