然主動開啟大門迎接著這股香味的到來。
莫言現在早已經忘記了自己剛才想要說的話,改口輕呼了一聲:“妙!”
就在這時,香味又已經發生了變化,竟然變得越來越濃,彷彿有無數香計程車兵從這片蘿蔔裡蜂擁而出,開始在口腔裡,腸胃裡,血液裡,肝脾裡大肆掃蕩一番,所到之處無不縱橫拓蕩,硬是將那些隱藏在體內的廢氣,廢水,廢渣硬生生地擠出了身體。身體便隨之變得清爽了起來,一種酥酥麻麻的感覺讓人覺得猶在夢裡。
這三重味道猶如樂章,一重緊接著前一重,一斷一續都有節奏,意境也由低到高,自然地完成了一系列的轉變。但更難得的是,這道菜表面看起來根本就是平淡無奇,只有你吃到嘴裡細細品嚐才能體會到這其中的微秒之處。
“妙,真是妙!”
莫言的歡呼可是發自內心的,沒有絲毫的做作。這樣美妙的飲食,就算是以莫言的經歷來說也是極為罕見的。
莫言的表情,海山宏似乎根本就沒有看在眼裡,只是淡淡地說道:“我說過,蘿蔔也照樣能做出好菜來。”
莫言並沒有回答海山宏的話,只是在嘴裡不停地嘟囔道:“三重味道!整整三重味道啊!怎麼會這樣?怎麼會這樣?我明明看得清楚,這道菜在做的過程中並沒有什麼特別的啊。”
海山宏淡淡道:“廚道原本就有上下之分,上者取其意,講究平淡中見神奇,發揮每樣食材的本身精華,這才是我等廚師應該追求的目標;而下者則取其形,講究刀工火候,奇淫巧技,讓技巧凌駕於食物本身之上,這樣的廚技雖然能短時間內取得不錯的成績,但終究不是我等追求的廚藝大道。”
“廚藝大道?”
莫言還是第一次聽到這個名詞,也從來沒有想過廚藝中竟然還有這麼多的道理。如果照此說來,那自己此前一直在“戒中乾坤”裡苦練的刀工,技巧,火候等等,豈不是都已經變成了無用之功,甚至根本就是走錯了方向。
海山宏就把自己的油手在自己的身子上擦了兩把,端起桌上的一杯酒一飲而盡,然後問莫言道:“你還要不要和我比?”
莫言苦笑著搖了搖頭,比什麼?人家一盤蘿蔔都能炒出三重味道,自己現在雖然勉強算得上一個大廚師,但是和人家比起來那差距還是太明顯了,簡直就是一個在天上,一個在地下。
當然如果莫言用身上的“食精”取巧的話也許還能佔得上風,但是當初江大廚給自己定下必須要用自己真實的廚藝贏得了比試才行,莫言忌憚於江大廚的本事,倒也不敢隨便就違揹他的意思。
海世揚又喝了杯酒,這才笑著對莫言道:“小鬼,你還嫩了些,回去要好好練習才行。”
晚上在“戒中乾坤”裡,莫言把自己的疑問帶給了自己的各位師傅,請他們想法子幫自己贏得這場比試。
任一指輕笑道:“今天我也看過那個海山宏了,那簡直就是一個要飯吃的啊,還能有多少斤兩?不如我幫你配點迷藥,你拿去騙他吃下,到時保管迷得他分不清東西南北,到時候你就可輕易贏下他了。”
莫言無語,這位還真是不枉殺人療傷的大名,遇事尚未救人就已經先考慮著要怎麼樣殺人了。
王博古笑道:“別聽老任頭胡亂嚼舌頭根子,你的廚藝和這人相差太多,要戰勝他恐怕要從別的方面想辦法了。”
莫言聽著有戲,急忙問道:“哪個方面?”
王博古笑道:“自然是他的弱點了。但具體什麼弱點還有待再觀察。”
莫言真想甩他兩耳刮子,這不是說了等於沒說嘛。
一直沒有說話的水羽突然開了口:“其實想要知道他的特點很容易。”
一眾人都問道:“怎麼個容易法?”
水羽輕輕一笑:“打聽!“
第九十一章 鴛夢重溫
要想打敗對手,最容易也最有效的方法的就是找到敵人的弱點兒,然後採取最有效並且最有針對性的手段,一擊中的。
半斤酒下肚,三哥海世揚的臉就已經紅得像個猴屁股了,舌頭都大起來了,說話也說不利落了,拍著胸脯道:“莫言兄弟,如果說三醉的那些事兒,恐怕整個石洞村再也沒有人比我更清楚。我和他是酒友啊,酒後吐真言,他什麼事情都對我說的。”
莫言嘴裡應著,心裡卻想到希望酒後吐真言,海世揚現在說的話也都靠譜才行。
海世揚壓低聲音故作神秘地對莫言道:“你想想,當年三醉那也算是混出了個人樣,為什麼突然收手