菜地裡走了出來，揹著手一聲不吭地跟了上去。看到許老漢的動作，有幾個外村的老人都有些不明所以，還是許家營子的幾位老人道出了原因，原來，許老漢家也有一門祖傳的手藝－－醃鹹蛋。據說許家醃製的鹹蛋秘方足足有十八味藥材，醃製出的鹹蛋不但香氣濃郁，還有保健補益功效，當年可是專供富貴人享用的好東西。只不過，後來由於種種原因，許家已經足足幾十年沒賣過醃鹹蛋了，這件事也只是一些年齡大的知道點兒，親口嘗過許家鹹蛋的卻沒有。
昨晚顧爽還和家人朋友一起說起過王家燻雞，沒想到隔了一晚上，老人就主動過來找她了。更加意外的是，許老漢和朱老頭說的鹹蛋醃製秘方和水果儲存絕技。
二嬤嬤和朱老頭的技藝比較容易傳承，用料都比較普通，需要掌握的就是時間、火候什麼的要熟練掌握，這個有了老人的指導，多熟悉幾次也就有了。但是許老漢醃製鹹蛋的秘方卻難住了顧爽，不為別的，只因為許家祖傳的醃鹹蛋秘方中有一位犀角，也就是犀牛角。
犀牛角曾經是一種珍稀中藥材，清熱，涼血，定驚，解毒。治傷寒溫疫熱入血分，驚狂，煩躁，譫妄，斑疹 ，發黃，吐血，衄血，下血，痛疽腫毒等證。不過，因為犀角的使用導致犀牛幾乎被盜獵者滅絕，故而早在1993年國家就頒佈了條令禁止犀角的買賣、銷售、郵寄等，並撤消了國家藥典中關於犀角的標準。犀牛角根本沒處買了。
顧爽將這件事告訴了許老漢後，許老漢也有些沮喪，不過，許老漢又給出了一個簡化版的配方，這一個配方醃製出的鹹蛋，味道基本上沒有什麼影響，只不過，保健養生效果要弱一些。特別是，帶犀角的配方醃製的