在有那麼兩三隻小蝦米看不清形勢觸了黴頭，就此在四九城裡銷聲匿跡之後，大部分人也就學乖了。反正人家一品居擺明了是做生意的，你不能買回家，大可以定個餐位，來這裡坐上半日細細品嚐麼。
時值春日四月，一品居中的海棠花已經謝了，卻又幾株薔薇攀援在疊石院牆之上，翠綠的葉片趁著點點繁星般的白色小花，有一種別樣的清雅之意。那些早來的客人，也大都分散在院落中的樹下、迴廊之上，沏一壺新茶，賞著春日豔陽下的美景，細細品來，與三兩好友清談細語，別有一份閒適滋味。
顧爽走進一品居，雖說容貌出眾，那些人也見多了美女，倒也沒有出現什麼異動。顧爽見過熊有福夫婦，瞭解了一品居的情況後，也很是欣慰。她此次前來，是想將王家燻雞的事情和熊有福商量一下的。
王家燻雞雖然手藝一絕，但想要在匯聚了天下美食的京城打下一片天地，也不是一件容易事兒。相對於其他人，熊有福畢竟是做餐飲出身，對於王家燻雞的銷售和推廣更有發言權。
顧爽並沒有多說，只是把配貨車帶過來的王家燻雞給熊有福品嚐。
熊有福分別從一整隻雞的不同部位取下肉來細細品嚐，之後，再抬起頭，已是一臉喜色：“顧總，若是我沒猜錯，這種燻雞的來源是宮廷的掛爐烤豬。而掛爐烤豬的來源，則是關外的烤全羊演化而來……”
顧爽默默地聽著，不時地點點頭，待熊有福評價完，微微一笑道：“嘗也嘗過了，你覺得咱們這種燻雞能夠在京城搶佔一塊市場份額麼？我們怎麼做，才能又快又好地達到這一點？”
提到營銷策略，熊有福沒有急著回答，而是低頭思索起來。
之前，他空有一手絕技，卻因資金不足不能將祖傳的手藝發揚光大。可自從顧爽出資收購一品居，並大量注入活力之後，一品居一天的營業額幾乎就能趕得上之前他那個小餐館一個月的所得。這讓他這個老實人，也學到了許多。如今，顧爽專程為了王家燻雞的銷售推廣過來問詢，他也就把自己這段時間所學所想歸結出來，又進一步整理之後，說了出來。
“顧總，我覺得，這樣的產品，若是走專賣連鎖固然也可以迅速地搶佔市場，但勢必會淪落到與多如牛毛的各種熟食產品拼搶份額的境地。換個方式，我們將王家燻雞放在一家或者兩三家知名的特色菜館掛牌銷售，雖然開始的時候受眾會比較少，但只要名聲打響了之後，就不愁銷路了……嗯，就像一線雪茶一樣，物以稀為貴，在成為餐館的一個新的增長點的同時，也同樣可以樹立王家燻雞自己的招牌。王家燻雞和餐館兩者之間，是相輔相成的雙贏局面。屆時，我們可以根據情況限量允許外帶……”
聽著熊有福將自己的建議說出來，顧爽眼睛也越來越亮。可以說，熊有福完全和她想到了一起！
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這幾天一直莫名地頭疼，一抽一抽的，本來準備今天多碼一些，也沒能實現，就先發這些，希望明天頭疼輕一些，然後會盡力多碼……
一百二十章 未雨綢繆
一百二十章 未雨綢繆
看到熊有福說到‘限量外帶’時，眼中閃過的一絲狡黠，顧爽都忍不住笑了。一直以來，熊有福在她和眾人心目中就是憨厚朴實，拙樸少言的代名詞，他今天露出的這絲狡黠，實在是讓人太出乎意料了，難道說，之前的拙樸少言都是假象，這才是他的真實面目？
不過，熊有福眼中的狡黠不過一閃，隨即就是一臉憨厚的笑容了。
顧爽也會心地笑笑：“熊大哥這個計劃甚合我意，那我們就試行一個月看看……若是，效果真的好，我可是還有後續的好東西推出哦！”
一個月，許家鹹蛋也該醃製好了，到時候，藉著王家燻雞的東風推出，就會兩兩疊加，對一品居和陸續推出的各項特色美食，都能起到市場聯動效應。
商量確定了王家燻雞的營銷策略，顧爽又問了一下熊小穎的病情。一提起女兒，熊有福臉上的笑意也不由自主地深了許多。
“小穎的病情已經完全穩定住，醫生說只要控制住目前的狀態，一年後複檢不再出現反覆，就說明病痊癒了。”說到這裡，熊有福眼睛裡也蒙上了一層薄薄的淚光，看著顧爽感激道，“小穎能夠有今天，多虧了顧總您……”
一聽他要發表致謝感言，顧爽連忙伸手止住了熊有福，笑道：“熊大哥別這麼說，小穎能夠好起來，是小穎丫頭的福氣。小穎又聰明又孝順，大難之後必有後福，你和嫂子就安安心心