地等著享女兒的福吧！”
熊有福微微一愣，隨即憨厚地笑起來，摸著後腦勺咧嘴道：“嘿嘿，承您吉言，我就等著享丫頭的福啦！”
隨後，顧爽又詢問了一下小穎的學習情況。小穎因為生病休學快兩年了，原來的同學已經上了高中，小穎病癒後再回學校，卻比同齡人低了兩個年級……
熊有福提起小穎的學習，卻更是露出一臉的自豪。原來小穎雖然生病休學，卻從沒有放棄自學。這一次回校之後，主動要求參加了程度摸底考試，居然成績優異，獲准參加今年的中考。而依據小穎的成績，順利進入重點高中基本不成問題。
顧爽聽到這個訊息，也跟著歡喜不已，又向熊有福道賀，後者卻只是笑著搖搖頭，“那丫頭太過好強，每晚都學到很晚……其實她的病剛好，我和她媽媽倒是希望她能注意身體，多休息休息……”
顧爽看著熊有福一臉的自豪中，透出的一縷擔心，也只能感慨天下父母心了。
馬上就要到午餐時間，熊有福作為廚師長也到了最忙碌的時候，顧爽也就三言兩語結束了談話，跟在熊有福後邊走出廂房後，再看前後兩個院的幾個房間早已經坐滿了客人，也暗暗地點了點頭。
一品居，憑藉美味的菜餚和珍品好茶，已經在餐館多如牛毛的京城立住了腳。如今，想要在一品居吃頓飯，至少要提前一個月預定。這還是普通席面，只有幾個主菜是一品系列產品作原料。要想預定整桌席面都是一品菜餚的，那就至少要提前預定兩個月，還要看一品系列食材的供應情況了。
從一品居走出來，顧爽也沒急著回家，就在街上逛起來。
既然想要把王家燻雞打入京城市場，那麼她也要了解一下京城同類產品的情況。偌大一個京城，賣熏製肉類產品的足有幾百家，個個都宣稱秘製配料，祖傳手藝。
顧爽隨意找了幾個比較大的居民聚集區，停下車，攔住幾個拎著菜的老太老頭詢問周圍有沒有好吃的燻肉燻雞之類，然後就挑著口碑最好的去買上一些，林林總總逛了小半個京城後，顧爽的行李箱裡堆滿了各色的燻肉燻雞。
看著足有上百斤的各色肉食，顧爽都有些震驚，最後，只好苦笑一聲，看看錶，也該去接寶寶放學了。
晚上，顧爽就讓錢萍將她買回來的各色燻肉、燻雞分別片制裝盤，每一盤中擺放幾種，最後，偌大一張餐桌上，竟擺了十幾個大餐盤。有這些燻肉，晚飯也不用做菜了，只做了個清淡的綠豆粥搭配，然後發動一家人品嚐各色燻肉。
其實，熏製肉食並不新鮮，幾乎在各個菜系中都有類似的菜餚。只不過，各菜系的燻肉也會帶了當地菜系的特點，比如川菜中的燻肉多帶麻辣；廣式的燻肉多偏甜；京式的燻肉則比較膏腴，外形漂亮油潤，內裡卻有些偏膩……
一番品嚐下來，還是有幾家的熏製品確實不錯，也稱得上是各有特色。
不過，品嚐下來，顧爽也對王家燻雞更有信心了。王家燻雞雞皮油潤光澤，不柴不幹，肉質鮮嫩勁道，而且，因為使用的都是天澤公司出品的一品山養雞，雞肉的品質本身就是那些燻肉店所無法比擬的，再加上二嬤嬤祖傳技藝的出神入化，說起來只是一隻普通的燻雞，卻早已經超脫於傳統的燻雞概念之外，堪稱絕品美味佳餚了。
最初看到一桌子燻肉，喜愛肉食的寶寶和鄭老爺子還滿臉歡喜，可在連續吃了十幾盤子各色燻肉之後，連寶寶這隻無肉不歡的小東西也受不住了，周老太看著好笑，趕忙和錢萍一起將桌上的燻肉端了下去，將早就準備好的涼拌和清炒蔬菜端了上來，大家這才轉了臉色。
鄭老爺子夾了一筷子青菜放進嘴裡，咀嚼嚥下之後，還連連感嘆：“再好吃的東西，吃多了都會膩啊！”
顧爽和周老太幾人不約而同地笑了，顧爽笑道：“所以，咱們的燻雞上市後，還是要實行限量供應。”
“嗯？這個營銷策略好！”鄭老爺子點頭稱讚。
顧爽苦笑著搖搖頭：“也不僅僅是營銷策略，主要還是我們的養殖規模不夠。每天出欄的一品雞有限，還要供應之前已經簽了約的酒店、超市，能夠擠出來做燻雞的數量其實少的可憐。”
“那怎麼不多養一些？”李振在旁邊開口詢問。
顧爽笑笑沒有回答。鄭老爺子卻又點了點頭：“好，不盲目擴張，穩紮穩打，才能走的穩走的遠！”
“是啊，南市那邊的養殖場你們也都瞭解，場地和養殖能力有限，這個數量已經是極限，再多了，產品的品質就無法保證了。至於其他的幾