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趙秀才滿面笑容的把這個盤子端到了李縱雲的面前，開口說：
“我家酒樓在十五日後開業，特別做出了許多的美食，今日按照我們東家的吩咐，先給諸位大主顧嘗一下鮮。”
聽到這個解釋，李縱雲這才從心中鬆了一口氣，緊接著心中微曬，他自己的家中就有廚子，平日裡那還有什麼吃不到的東西，惠風樓這種檔次的飯莊，在他的眼裡，那都是販夫走卒才去的地方，自己是瞧不上的。
但是對方笑意盈盈的端到面前，那邊又有一個錦衣衛滿面兇狠的看著他，心裡面嘆了一口氣，拿起那個食盤上的湯匙，輕輕的舀起來放進嘴中，慢慢的嚥了下去。張亮在那裡並不是兇狠，而是緊張，年輕沒有經歷過什麼事情的他十分緊張別人吃到他師傅江峰的這些菜餚，會有什麼感受。
第一勺湯入口，那個圓滾滾的老頭先是一愣，然後徑自的用手拿起那個小碗來，慢慢的一口一口的喝了下去，然後把碗放在了木盤上，嘴緊緊的閉著，喉嚨在蠕動，表情沒有什麼變化，也看不出對這個東西到底是什麼評價。
小碟子裡面的食物他倒是沒有動，趙秀才的心裡面也是惴惴，不過表情上還是笑容依舊，開口說：
“李員外，這裡是帖子，請開業那一天務必賞光。”
李縱雲還是沒有出聲，臉上沒有表情只是拿起那個帖子，然後衝著趙秀才這一行人拱拱手，點點頭，然後自顧自的朝著西街走了過去，跟在後面的李縱雲的長隨也是摸不著頭腦，連忙的跟上，順手拿走了碟子裡面的那塊食物。
趙秀才回頭看了看王掌櫃，又看看愣在那裡的張亮，也是不知道李縱雲到底是個什麼意思，張亮的性格比較急躁，馬上就要追過去問個究竟，被邊上的趙秀才攔住。趙秀才臉上已經是沒有了剛才的笑容，開口說：
“不要在這裡耽擱時間，東家給我們的吩咐可是五天內要把南城的富戶和店鋪都要走遍，下一家吧。”
那邊的王掌櫃可是多年迎來送往的人物，人情事故算是精明人，倒是若有所思，有些遲疑的開口回答趙秀才說：
“剛才那個李員外的意思倒不是不去的樣子……”
李縱雲邁著大步走在街道上，一直沒有開口，臉上的表情好像是在想著什麼事情，後面的長隨連吃手上那塊食物的時間都沒有，半走半跑的跟在後面，走到西街口那裡，朝陽剛剛的升起，街道上的店鋪都開始卸下門板，準備營業了。
李縱雲突然停住了腳步，後面的長隨差點撞在他的身上，長隨心中驚疑，難道是自己的老爺今日有什麼魔症，剛要說話，聽到前面胖胖的李縱雲長長的籲出一口氣，在那裡充滿感嘆的說：
“怎麼會有這麼鮮美的湯水啊～～”
第四十九章 不光是隻有味精
長隨聽到這個話，這才擦擦頭上的汗，原來是為了這個，敢情自己家的老爺一直在路上感慨這湯鮮美啊。
吃慣了美食的李縱雲剛才熱湯入口，便覺得鮮香滿口，回味不覺，他只是嚐出來這是豬蹄熬製的老湯，裡面應該是加了花生，這些雖然高明，但也說不上什麼特殊，可是那股唇齒纏繞的鮮味當真是了得，喝完之後，竟然不願意開口，只是想在那裡多回味一刻。
放下了心的長隨把手中那塊食物咬了一口，腴潤滿口，妙不可言，竟然是沒有控制住，讚歎的叫了出來：
“好吃，真好吃！”
剛想咬第二口的時候，沒有想到前面的李縱雲轉過身，伸手就把那個食物奪了過去，長隨已經呆了，自家這個老爺平日裡面講究的很，別人動過的食物根本不會去碰一下，那裡會跟今天這個樣子。
“嗯，上好金華火腿的中腰封切片，抹上蜜汁，這是鴨掌用黃酒發開，好吃，好吃。”
李縱雲邊吃邊說，意猶未盡的扁扁嘴，回頭衝著長隨說：
“小三，今日不去看店鋪，回家裡面先吃了早飯再說，喝了這麼舒服的湯水，如此美味的佳餚，偏偏吃不飽，回去吃飽了再說！”
長隨連忙答應了一聲，發現幾年來一直是憂心忡忡的老爺，今日裡卻是有精神了許多。
趙秀才一行人早晨到中午，約莫跑了十幾戶人家，都是在京師有產業的富商，先前在李縱雲門前的那種惴惴不安，被這些品嚐試菜的人們發自內心的讚美和驚歎驅除的一乾二淨，趙秀才和王掌櫃心裡面已經是對江峰佩服的死心塌地。
碗是上等的青瓷小碗，碗和碟子都是在專門的瓷窯專門燒製