的，而且每一家一個人只准用一次，那些有錢人家都是好乾淨好擺譜的，再就是在早晨一定要熱乎乎的送在他們手中，清晨肚子裡面都是空落落的，喝口熱湯，那真是滋補的了不得，自然口味大佳。
其次，錦衣衛張亮的跟隨更是一步妙棋，你們一個窮酸秀才一個破敗酒樓的掌櫃的，大清早的，你們堵在別人家的門前，對方都算是身家豐厚的人家，誰會理會你這一碗破湯，而且無事獻殷勤，最是惹人提防。
到那個時候，被人哄走算是輕的，報官都是可能，但是有這個錦衣衛站在一邊，儘管不用出聲威脅或者做什麼強橫的舉動，但是南城這些白身的富商們，恐怕心裡就要掂量一下了，不管心態如何。
江峰卻是有這個自信，喝了我的湯，吃了我的菜，不怕你不來捧場。
在趙秀才一行人給李縱雲大財主試菜的時候，江峰在遠處看著這裡的舉動，心中也是有些忐忑不安，李縱雲喝下了湯，他的心中鬆了一口氣，但是一句評價也沒有發出反而疾步離開的時候，心裡面又是提了起來。
知道後面跟到西街口那裡，聽到胖乎乎的李員外讚歎了那些句之後，這才放下了心來，萬事開頭難，有這樣一個好的開頭，剩下的也就容易了。
江峰遠遠的跟著趙秀才他們走到第二家之後，也就放下心，自己回去忙活自己的事情了，手下大多是成年人，按照擬定的計劃來的話也不會出什麼茬子。
錦衣衛的巡街小校雖然無職無權，可是卻屬於官方的地頭蛇，江峰和張亮出面打聽了一下，本來江峰現在就是人人懼怕的兇人，加上又收了一個能打的莽漢，張亮作為徒弟。原來的馬家兄弟，季小旗之類的同僚，都是害怕的了不得。看到江峰來打聽事情，哪有不盡心盡力的道理。
南城豪紳鉅商的資料迅速的整理了出來，儘早江峰手下的這些人去拜訪的就是名單上最富有的人。
這個時代的富人娛樂無非是宴飲歌舞，南城的這些富商們自然也是如此，每日中午和晚上的酒席大宴，除了個人的享受之外，彼此之間的生意買賣也都是在這個上面敲定不少，京師之中沒有官方背景的大商人們基本上都是在南城。
每月逢著帶“五”帶“十”的日子，醇和樓的朝南的雅座，準是做滿了京師南城的南貨商人，皮貨行的老闆，錢莊掌櫃之類的人物，十幾個人坐在那裡談笑一番，往往是幾萬兩左右的生意就是這麼決定了下來。
醇和樓雖然說是在南城，可是京中的權貴子弟卻是多有來這裡飲酒作樂的，算是一等一的大飯莊，各方面的水準自然也是一流的，今天是十月二十五，十幾位老闆都是坐在那裡互相談笑。
他們也並不是時時刻刻都在談論生意的事情，今日的話題，就是早晨起來錦衣衛，秀才和掌櫃的來拜訪的趣事。
珍饈美味已經開始上了桌面，但是桌子上的人卻有一大半嚐了一筷子就放下來，李縱雲在這些人裡面算是身家最為豐厚的了，隱隱是這些商人的中心。他動手挾了一筷子菜，放在嘴裡咀嚼幾下。
突然感覺，從前覺得美味的菜餚，今日卻是這般的無味寡淡，他臉色一不對，那邊皮貨大商人楊芮立刻就是注意到了，楊芮的生意常常在李縱雲的南貨商行中拆借銀兩，所以時刻都是在討好
楊芮連忙笑著說：
“雲翁今日好像沒有什麼胃口啊？”
話一出口，就看到桌子上幾乎是人人差不多這個神色，禁不住一愣，還以為是菜的問題，連忙拿著筷子夾起吃了一口，心中又是犯了嘀咕，這個味道沒有什麼變化啊，醇和樓知道這些大主顧來這裡吃飯，用料和作工自然是不會馬虎，怎麼會差呢。
桌子上十幾個人互相看了一眼，突然彼此之中都是有些恍然大悟的意思，還是錢莊的趙掌櫃開了口：
“各位莫不是覺得早晨所嘗的湯水和菜餚味道太過鮮美？現在這個是不是就沒了味道？”
第五十章 找人手和已經不是試菜
此言一出，剛才還是有些沉悶的氣氛驟然間熱鬧了起來，大家都是紛紛附和：
“沒錯，沒錯，我也算是走南闖北這麼多年，那湯水的鮮美還是第一次嚐到，依稀有在西湖邊上品魚羹的感覺，可是卻少了那股腥氣。”
“嗯，黃酒發好的鴨掌和火腿片，餘香滿口啊。”
“雲翁吃的是這個，我早上嚐到的是什麼燴三丁，真是肥腴鮮香。”
……
桌子上的人你一言我一語的在那裡議論，皮貨商人楊芮漸漸的聽明白了，可是額頭上卻