第二屆開始就要收報名費了，這報名費的用途就是用來製作前百名的服裝，還有頒獎所用以及擴建場地用，還有那些臨時招了來照應著的人，也是要付工錢的，這些不可能全由著建州商戶們捐款的，那麼多款項，一個建州哪裡撐得住？報名費是一個收入途徑，還有個途徑自然就是縣裡和州里每年會將增加的稅收裡按二十出一的錢撥給評考局，也就是說，縣裡州上每增加二十貫的稅，就撥給評考局一貫。家庭旅館也是要jiāo點錢給評考局的。
對這個決定，沒多少人有意見，要是沒有天下大比，哪來的人氣，哪來的那麼多客人，受益的不光是家庭旅館，還有其他各行各業，大家都從裡面得到了好處，拿出點來也是應該。
但王況也不指望著天下大比的本身有盈利，他的意思就是收多少錢上來就全都用出去，全用在天下大比上，一個是不圖這點錢，天下大比給建安帶來的人氣已經足夠；另一個就還是免得留下小辮子給人楸著不放。
報名費其實並不高，每人三吊錢，就算是有一千人來參加大比，那也才三十貫錢而已，大頭主要還是要來自州縣撥款還有拍賣。
沒錯，是有拍賣，來參加大比的廚師你是用慣了自己的傢什，可鍋你總不能帶著吧？那麼就來了，這前十名用過的鍋就拿了來拍賣，當然這個賣不了幾個錢，會買的主要也是廚師，圖個吉利，想沾點靈氣罷了。
但是，由前十名合力烹出的一席酒，那就夠yòuhuò人的了，十人，每人做兩道菜，一桌菜二十道，只有一桌，只有十個名額，價高者得，王況就不信，一個席位拍不出個十貫�