第113部分(4 / 4)

小說:食王傳 作者:津鴻一瞥

過是建安一直遠離中原,許多的習俗還沒傳過去罷了,而這時候也早已經有了后羿射日和嫦娥奔月的傳說,中秋賞月早就是文人騷客們視為雅緻的事,只不過這時候沒有月餅一說罷了。基本上凡是和吃有關的東西,王況的關注度都會高一些,而且多少穿越文已經說過,月餅好像還是朱元璋搞出來的。

&nbsp1000;可惜了,要是早知道這會就有中秋的說法,自己就該提前一個月葬些鴨蛋,葬鴨蛋和鹹鴨蛋不同,鹹鴨蛋只是簡單的用鹽或滷水泡製,有的是用和了鹽的溼泥裹上,和做皮蛋很是類似。而葬蛋則是用酒糟,加進鹽,八角和桂皮和好,一層蛋一層酒糟的碼到罈子裡封好,一個月後就可以取出來煮食,葬蛋是閩越一地的做法,比鹹蛋更香,而各地又有一些小差別,有的只用酒糟和鹽;也有的有加桔皮的;也有加薑汁的等等,但基本的步驟是一樣的,都是要用泥封住壇口一個月。

不過趕不上在中秋做出蓮蓉月餅也並不妨礙王況做出其他口味的月餅(月餅並不是我們普通家庭有條件可以做出來的,反正都有買到的,灰雀在此就不說過程

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