開。
只舀了一勺，王況就讓將蒸籠又蓋上，蒸了盞茶的工夫，揭開蓋，裡面的米漿已經開始凝固，就又加了一勺進去，蓋上蓋繼續蒸，如此反覆，一直到最後一大勺鋪上去後，與蒸籠齊平，這才蓋好蓋子，讓人將縫隙都用溼的紙貼上，不要跑了汽，又讓加大火，蒸了半個時辰，這才說道：“得了。”於是起鍋撤火。
孫二心急，王況這才說聲得了，就拿了雙筷子要去挑一筷子來吃，被王況一手拍在他後腦勺上：“急什麼，這是要等冷了來吃的，你這用筷子挑，簡直是瞎鬧。”
見平日裡威風凜凜的掌櫃被小東家教訓，不少夥計就捂著嘴偷偷的笑，孫二眼一瞪：“笑什麼笑？你，你，還有你，去外面照看著客人去。”
幾個被點了名的登時就垮了臉，哭喪著走了，也不是說孫二欺負他們，孫二現在是個掌櫃，可也總沒個正型，還是和以前當夥計和管事的時候一樣，和夥計們打打鬧鬧的，大家都已經習慣了，他們只是覺得沒吃到第一口，或者說沒機會吃到第一口，有些遺憾而已。
一直等到一個時辰過去，鍋邊糊全都煮完了，王況這才讓人將千層糕端到一邊的桌上，這個蒸籠是可以拆卸的，只需要將外面的幾個chā銷拔掉，就可以將邊上的一圈和底分離。撤掉蒸籠邊後，王況拿了刀，將已經半冷變硬了些的千層糕像切豆腐一樣切成一塊塊菱形，也不管孫二在旁眼巴巴的瞅著，自己拿起一塊就吃。
孫二見王況開動了，趕忙的也拿起一塊，這一拿起來，他才明白剛才王況為什麼不讓他用筷子挑了，敢情這糕竟然是分了一層一層的，煞是好�