買一些年貨，比如說緊俏的草原牛羊ròu都會帶來很大的便利。
和其他人不同，王況從小到大，是經歷過了從將過年當做頭等大事，要提前半個多月甚至一個月就開始準備，一直到了後來開發多年，過年已經漸漸的淡化為不再那麼重要，不再需要一準備就要存上至少半個月的食材，後世大年初二就可以到超市買到東西了，還需要存什麼。
所以，王況對這些人蜂擁而來也不以為意，到了他這個位置，即便是今天將府上的食材都消耗了一空，第二天就只要負責採買的管事放出話來，保證要什麼食材都有人送上mén來。因此王況一聲令下，廚房裡也就不再心疼這個心疼那個，全都賣力的工作了起來。本來已經準備得差不多了的，現在一下多了這麼多人，不過就是重複多做一些便是。
也好在王況歷來講究的是自己有什麼吃的，底下人也就有什麼吃的，因此，只需要讓用人們推遲一點時間用餐。將原本給他們備下的菜餚都端了上來，也是夠的。
當這些大佬們落座之後。菜餚就源源不斷的端了上來，有的大佬就嘖嘖稱奇，說是建安侯竟然有未卜先知的本領，似乎是算準了今天會有許多的客人一般，瞧瞧。全都準備好了。有那熟知王況做法的官員就一陣鄙視：哪是建安侯未卜先知，那是人家建安候視用人如家人，自己吃什麼，用人就吃什麼，現在端上來的，本來是應該放在後院裡用人們的餐桌上的。一席話把那人搶白得有點無地自容。
原本。這些大佬們都以為建安侯既然是以食起家的，那他家的年夜飯必定是豐富無比，能在他家吃到許多平日裡見都沒見過的好東西，但他們還是有點失望了。除了一兩樣的做法略有不同外，其他的基本上都是他們見過了的或者吃過了的。
王況不是萬能的，他再能烹飪，以一個只做了自己吃的人的見識，就是再會做，也絕對不會有專職的廚師會的菜式多，他會的，其實不是菜式。而是新的烹飪手法，一個食材。換了烹飪手法，那就是新菜式。比如說醬ròu改為滷的，就成了新的滷味。幾乎可以說，到目前為止，如果王況再沒拿出新的烹飪手法的話，他所會的菜式，還不足建林酒樓一個普通的掌勺廚師的十之一二。
只不過是王況雖然傳開了烹飪手法，但是有一些食材的做法，還是沒有人試過的，想要將一個烹飪的手法融會貫通，而且大多都要靠自己的mō索，沒個十年八年肯定做不到，是以，在今晚的餐桌上，還是有一些菜式是那些大佬們從來也沒有見過的。
就比如說年糕（這裡所說的年糕不是那種雪白的，用秈米蒸熟了後搗爛塑型的，何謂糕？糕必定是先磨漿再和配料和勻了蒸熟的，比如說芋頭糕，比如說水糕；而那種先蒸熟再臼爛了塑形的則應該稱為粿，比如說大米粿等），一般人也就切了片後蒸軟來吃，但是建安侯府的年糕就不同，首先在年糕裡就hún進了豚豬的féiròu條和桂huā蜜進去蒸的，然後呢，不用蒸，而是切成方形長條，裹上蛋液在油裡炸軟後，再撒上一層的桂huā蜜，這樣炸出來的，外酥裡糯，香軟可口。如果是蒸的，一般人只吃上一片就膩了，但這炸的卻是讓那些大佬們愛不釋口，一乎兒的工夫，就見底了。
只有程老魔王幾個在自家小子的暗示下是每盤都淺嘗輒止，他們都留了肚皮準備等魷魚圈上來呢。而且幾個老頭子，昨晚也是吃過了他們家小子給他們帶回去的可憐的那一小碟的魷魚圈的，因此他們很有自信，相信自己具有其他人所不知道的優勢，那就是，掛糊炸的魷魚圈，從外表上是看不到一丁點柔魚的樣子的，而他們吃過，自然是知道的。
不一會的工夫，果然，用人們就給每桌都端上了一盤的一圈一圈掛糊炸的物事來，老魔王一看，嗯，就是它了，一圈一圈的，還在外面撒了椒鹽，肯定錯不了，於是幾個老傢伙不約而同的起身，用筷子大大的夾了一堆往自己的碗裡放，碗裡放滿了還不滿足，還繼續的夾了一大筷子往自己的嘴裡送。
幾個老頭子刁得很，昨晚都吃過了的，自然知道狼多ròu少的道理，所以今天他們幾個沒有湊一桌，而是分了開來，這麼一來，他們就都能儘量的多吃幾圈。
其他大佬一見三駕馬車竟然一改先前淺嘗輒止的表現，一下就變成那搶食的兇猛樣子，開始是一楞，後來開始有人明白了過來，哦，這幾個傢伙肯定昨天是吃過了柔魚的了，眼前的這一盤，必定是柔魚沒錯，於是，就開始都搶了起來。
“這味，似乎是番薯？”最先將魷魚圈送進嘴的尉遲敬德一嚼，皺了皺眉，然後哇哇大叫著跳了起來，