的蒸發巖,給鍋裡添了一些水,就將這幾塊雞蛋大小的蒸發巖煮了起來。
因為這蒸發巖主要是用來提煉食鹽裡面的鈉的,從而來製造鈉鹽。而鈉又質地比較軟,因此,這蒸發巖煮起來其實也是相當的快的,不一會兒鍋底的水就變的有些鹹了,蓉孃的臉上也露出了欣喜地表情來。臉頰在蒸汽的撫摸下被燻的嬌滴滴的紅光滿面。
“孃親,好了嗎?”看到母親的表情,蘇攸禾其實已經知道答案了,但是還是假裝問了一句。
“好了,這水都成鹹的了。”蓉娘說著便將蒸發巖用漏勺撈出來,隨後將水刮到了一個面盆裡面,放在屋外讓晾涼了才打算開始將那些乾淨的魚放在裡面醃製。
這樣子真的會節省好多鹽的,蓉娘心裡想著,嘴上便道:“阿禾可以下次多去撿些這種石頭回來,孃親看著還挺好用的。”
蘇攸禾一聽,撇了撇嘴,沒說話。
這種石頭雖說可以做鈉鹽,但是也不能多用啊。奶奶說爺爺當年參加紅軍的時候,走二萬五千里長徵時,因為缺鹽,確切的說是沒有鹽,他們就是將這種石頭和食物混合在一起煮著吃的。後來好多人還生病了,因此,蘇攸禾自然也不敢多用,用上這麼一兩次還行,要是真像爺爺他們一樣,那還不得石材叔和她娘倆都要出事不成。
對此,蘇攸禾唯有沉默表示了。
不過,在蓉娘放進去之前,因剛才在清洗魚的時候,大牛不小心將魚膽給碰破了,蘇攸禾趕緊從灶房裡面取出石材叔常常喝的那種不知名兒的白酒,朝被膽汁汙染的魚肉上塗了一些酒,然後重新用冷水沖洗,苦味很快便消除了。
蓉娘見女兒熟悉的動作,心中那種從離開蘇府之後的疑惑就越來越大了,只是不動聲色的做著該做的事情,暫且將念頭打消下去。
“母親只需要將魚乾放到這盆晾涼的水裡面醃製半個時辰即可。”蘇攸禾指點著母親。
蓉娘手腳麻利的做完了這些之後,燒了炕,又將屋子收拾了一下,很快的半個小時就過去了。
然後蘇攸禾和大牛一起搬來一個乾淨的正方形木桌子,然後將醃製好的魚乾放在上面,端到了廚房裡面,以便乾的快些。
只是放的時候,蘇攸禾儘量不讓魚們彼此接觸,以便保證空氣可以繞流魚的每一部分;包括魚的上邊和底部挨著桌子的地方。
但這外面冰寒地凍的,桌子底下在灶房裡麵點上火去烤掉水分。這便想起了炕。
對,炕!蘇攸禾喜上眉梢的自己肯定自己。
大牛哥家的炕頭是不行了,畢竟�