第37部分(2 / 4)

小說:帶著廚房去晉朝 作者:幽雨

點點頭,走了。

周湯站了起來,默默凝視著小孩的背影,蠶眉微微蹙了起來。

他今天穿了件茶色的錦袍,錦袍上繡著飛鳥圖,他不再像過去穿長衣那樣飄逸如風,這件錦袍暗沉的顏色使他變得穩重了不少。

“謝謝你幫我拿回錢袋。”木香的聲音傳入他的耳中。

抬眸見木香道謝完了後轉身要走,他問:“你去哪?”

木香將手中的錢袋往空中一扔,又接住,說:“我去城中各大酒樓品嚐侍餚去。”

他泠聲問:“是麼?是墨雲給你錢要你去的吧?”

她有些好奇他怎麼什麼都知道,但也不多問,懶得理他,轉身要走。

“我帶你去品嚐佳餚吧,”他拉住她的衣袖,“否則,萬一你的錢袋又被人給偷走了,可沒人再會幫你了。”

她轉頭陰險一笑:“可以呀,但是,想要跟本姑娘一道去,有個條件,那就是要你請客。”

他搖搖頭笑了下,這下笑得比過去可輕鬆多了:“隨便。”

他帶她來到詠春樓用膳。他選了個靠窗的位置坐下。

“知道詠春樓是什麼地方麼?”他問。

她四下環視著:“不是酒樓麼?只是為何這裡客官極少?”

他勾唇一笑:“因為這裡只有郡吏以上級別的人才能有資格來。”

她一怔:“也就是一般平民百姓不能來的了?”

他眼中透著不屑:“當然,不但平民百姓不能來,連庶商之流也不可以來。”

“那為何我可以進來?”她越來奇(提供下載…3uww)怪了。

他那幽深的眼瞳裡暈開了一片冷霧,讓人看不透他的心,一隻胳膊肘支住半側臉頰,眼皮慵懶地抬了抬,凝視她說:“那是因為我。沒有人敢攔著我。”

這時,菜上來了。

木香花了眼,這都是什麼跟什麼呀?

魚也有,雞也有,連那些昆蟲都有,木香看著已是沒了胃口。

周湯看木香一臉洩氣的樣子,一盤一盤地指著說:“這是魚乾膾,這是紅虯脯,這是葫蘆雞,這是百歲羹,這是肥羊羹。”

“這些名字怎麼這樣古怪?”她還是無法拿起筷子來。

“這幾盤菜還不算最高雅的,你就聽不慣了?”他冷笑道,“這是官家人吃的東西,哪能和一般市井之徒一般叫法?”

“可是為何叫這些名字呢?”她問。

他倒是頗有耐心地向她一一講解,也不知他葫蘆裡賣什麼藥,竟然如此大發善心。

魚乾膾:魚乾是從海中捕來五尺長的魚,去皮取精肉,切成細絲,一定要薄,然後曬乾,裝入瓷瓶密封便可裝上盤,為冷菜系。

吃時魚乾為精選鱸魚,肉韌度強,又香又脆。有點像二十一世紀的曬魚乾。

紅虯脯:將精瘦豬肉製成虯形,如紅絲般盤旋在一起,高一丈。如果用筷子想將這些虯絲往裡壓一點,虯絲初時全往內撤,等筷子鬆開後便恢復原狀向四周旋開。十分有彈性。

葫蘆雞:製作方法獨特,將雞捆紮成葫蘆狀,烹出之雞香醇酥嫩,而且非(提供下載…3uww)常有嚼勁。

百歲羹:將鮮嫩芹菜洗淨瀝乾,放入罐中加鹽醃製,蓋上蓋,使其自然發酵後取出,置鍋中加酸湯或醋燒沸即成。

肥羊羹:選用優質的羊肉煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,加入一種叫“饃”的白麵烤餅,吃時將“饃”掰碎成黃豆般大小放入碗內,然後再湯汁滲入饃內。是從胡人那邊傳過來的一種菜餚。其特點是必須寬湯大煮,盡顯胡人之豪放個性。

一邊聽他解說著,一邊品嚐著,木香感慨著,這東晉的美食還都不賴呀

只是,這味道若能經她改良改良,怕是會更加好吃呢

見她在沉思著什麼,周湯問:“你可是想這些菜的製法有什麼不足之處?”

不會吧,難道周湯的眼睛都看透人心不成?她說:“是又怎麼樣?”

“想出了什麼了,說來聽聽。”周湯端起杯子,微抿了一口水。

她說:“比如說這百歲羹,只是加了點菜與蔥、姜便可叫羹了,味道總覺得太單調了些。而這葫蘆雞,吃起來是挺香的,可是還是不夠香。”

他懷疑地看著她:“莫非你吃過比這更香的雞?”

“那是當然。”在二十一世紀,加上特製的調料,做出的雞絕對比這葫蘆雞香上十倍

“在何處吃過?”他

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