半響華雄被看得有些不自然了，才為謝珺解答道，“這是往年的習慣，為了一定保證食物的乾淨整潔，所有的廚師都是剃光頭上崗的。”
華雄的目光落在了謝珺一頭烏黑髮亮的長髮上，眼神怪可惜的，語氣堅定道，“往年國宴的後廚從來沒有過女廚師……你這頭長髮還是留著吧，剪了怪可惜的。”
謝珺在腦海中稍微想象了一下自己沒有頭髮的樣子……實在是有些可怕。
十字路口正好紅燈，陳熹停下了車子，插嘴道，“上次我參加國宴廚師團隊的時候，裡面幾十號的廚師，來自全國各地，脾氣都不是好的。小珺，有我們兩護著你，你也別害怕……聽說這次的廚師長是於楓，小珺你跟他的交情不錯，他應該也會護著你的。”
謝珺也有經手過宴會的經歷，但是國宴畢竟是第一次，謝珺事先還是做好了很多的資料查詢跟準備的。
國宴選用的食材，都是萬中挑一的精細，但並不是一味地追求昂貴跟稀有，健康與安全才是最關鍵的。宴會的菜品中不能見骨頭，含有魚刺的魚類必須將魚刺全部用鑷子一一剔除，所花費的細緻功夫可想而知了。新鮮的蔬菜、海鮮肉類都是從特供的食材基底當天運輸過來的，千萬保證了食材的健康新鮮。
國宴廚師必須中西貫通，熟知烹飪知識，瞭解各國的飲食忌諱跟習慣。菜品中不能出現來訪國家的國旗跟標誌，菜品中不能出現雞爪、內臟這樣的食材，對每一個來訪領導的口味跟忌諱都要了解的一清二楚……可以說，一位國宴廚師是真正的百科全書，必須對各國的風土人情