來訪領導的口味跟忌諱都要了解的一清二楚……可以說,一位國宴廚師是真正的百科全書,必須對各國的風土人情與飲食風俗都要如數家珍。
在華夏,能夠成為國宴廚師是每一個廚師入行時候的夢想,這是比比賽獲得榮譽還要更高一層次的榮譽感,是每一個廚師夢寐以求的願望,但是每年舉辦的國宴次數寥寥可數,被挑選成為國宴廚師的都是行業中的頂級精英。在入選前,每個人的檔案都會被拿出來翻看一遍,看看這個廚師有沒有留下什麼不好的案底。
這幾天吳肅曾經跟謝珺在私下透露過一二,前些天因為謝珺在網路上的名聲不太樂觀,她有一段時間是被排除在國宴廚師的名單之外的。等謝珺在網路上的名聲洗白了,在他叔叔吳青的力薦之下,謝珺才被重新選入了國宴廚師的名單之中。
由此可見,能成為一名國宴廚師,不僅僅要烹飪能力出眾,擁有著學貫中西的烹飪常識,檔案中更不能留下一點點的汙點……所以,這已經不僅僅是萬里選一了這麼簡單了。也怪不得每一個入行的廚師都以成為國宴廚師而不斷努力奮鬥著。
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這次國宴的地點定在了九臺山莊,當謝珺三人到了目的地的時候,見場地上已經圍繞了一群廚師了,具是穿著整齊雪白的廚師服,三三兩兩地聚在一起談笑。
謝珺三人到達的時候,立馬引起了全場的關注。謝珺一眼看過去,清一色的光頭,清一色的男廚師,她作為唯一的女廚師就像是一個異類似的,被在場所有人都關注了一遍。
因為是在S市本地舉辦的國宴,這次來的國宴廚師中S市廚師佔了相當大的一部分,這些廚師相當的德高望重,大半已經是成名許久、頭髮花白的前輩了,在國宴菜的掌握和把控的力度上相當地給力。
陳熹作為青年廚師中最被看好的一位,是應該跟這些大師打好招呼的。但是陳熹又擔憂謝珺人生地不熟,只打了一聲招呼,就準備開溜陪謝珺去說話了。
一個跟陳熹關係不錯,還是他世伯輩分的許開大師問道,“那位女娃就是最近風頭很盛的那個謝珺?陳熹你最近跟她走的很近,你覺得她如何?”
陳熹在熟人面前不好說謊,只能硬著頭皮恭謹地回答道,“那謝珺年紀雖小,但是廚藝卓絕當世無二,我承認我是不如的。”
陳熹此話一出,讓許開大為吃驚,驚歎道,“這女娃此前拿了星級評比賽第一,我跟眾位老友還一直以為比賽之事,運氣居多。不過聽你現在所講,這女娃的廚藝竟然如此之高……想來,不是天賦極其出眾,就是背後有名師教導。陳熹,你好好照看了她,別叫人欺負了去!”
陳熹就差拍拍胸脯了,點點頭,“小珺就是我妹子,我不會讓人欺負她的!”
這群國宴廚師畢竟是萬中選一的,素質不會差到哪裡去,所以就算這些人對謝珺有意見或者真的瞧不起她,也不會真的當著謝珺的面上直接表現出來,但是見謝珺一人落單,眼神中都難免有些輕視之意。
謝珺還在四處張望,見陳熹跟華雄又回到了她這邊,她笑道,“怎麼你們不敘舊了嗎?”
華雄言簡意賅地回答道,“許久沒見了,就是去打一聲招呼。”
陳熹拍了拍謝珺的肩膀,哥兩好的理所當然道,“我們都不在了,誰護著你啊?!”
謝珺低低地笑了一聲,也不知道是好笑還是感動。
這時,人群中開始發出嘈雜聲音,謝珺一看,原來是這次國宴的廚師長於楓到了。於楓在華夏廚師心目中的地位不可撼動,當年於楓打破了華夏廚神大賽的記錄,成為最年輕的廚神,當時稱為了萬千廚師心目中的偶像。於楓年輕的時候征戰各大國際美食節和賽事,為華夏斬獲了不少榮譽,這些年年紀大了,已經不常公開展示廚藝了……但是於楓這麼多年,已經在華夏人民心目中神化了,是當之無愧的‘廚神’。
於楓直接將眾人領進了九臺山莊的廚房。
謝珺頓時有眼前一亮的感覺,這個廚房的寬敞明亮超過她以前見過的所有廚房,特別是衛生狀況,一眼看過去,那膳臺還有每一個烹飪器具都被擦拭清潔地鋥亮,乾淨地都可以反光了。
於楓對眾人道,“這次的國宴班底進不少新面孔,我先找一個老將來上來展示往年的國宴水平。”
當於楓說到‘新面孔’時候,眼神正好看向謝珺的方向,還朝謝珺點點頭。眾人也是下意識 地朝謝珺看去的,眼神各異。
於楓指了指一個體型微胖的廚師,說道,“餘姚你來展示一下