168人中毒、陝西省乾縣造成115人中毒、吉林省長春市因不法分子用亞硝酸鹽投毒，造成117人中毒。再如，四川人引以為傲的的四川泡菜，成都的部分企業卻是用“敵敵畏”炮製的。泡菜廠的老闆說“我們根本不吃自己做的泡菜，只給外地人吃。”又再如，不久前北京召開的食品安全高層研討會上，有關專家估計，我國每年實際生食物中毒例數至少在2o—4o萬人；“約三分之一人的癌症是吃出來的。”又又再如：由於食品新增劑（激素）的作用，性早熟急劇逼近中國孩子，7歲女孩來月經， 6歲男孩長鬍須，屢見不鮮；男性濃度從過去至少五千萬下降到三千萬……
在國內以激素催長蔬菜，以避孕藥餵養甲魚，等等等等，早已是一個公開的秘密。中國食品工業，堪稱一場被害者們無從逃避的“謀殺”。從歐洲、美國到日本，甚至香港和新加坡，凡是採用國際通用食品安全標準的地方，中國生產的食品都被現嚴重違反安全規定。中國食品採用國際安全標準的比例目前僅為23％，由此引起的禁運、禁止入口、禁止出售或銷燬等等“貿易戰”，屢見不鮮。中國出口的汙染食品，已經構成對世界飲食者健康