氣宇不凡的樣子象神仙下世，街上許多女子的目光看向他，他還洋洋得意地接受，絲毫不覺得有什麼不自在，分明是早已習慣被這樣注視。
家樂氣得咬牙切齒，恨不得把這傢伙揪回家裡，再不許給人看。
“哎，你還傻子一樣杵在那裡幹什麼？表情還惡狠狠地。”葉乘風不滿地戳戳他，“快來跟我招呼客人，我給你介紹時你要用心記著人名，以後要好好應酬這些人。”
“啊，我怕這些，我只喜歡做菜，不會應酬人。”家樂緊張地拽他的衣角。
葉乘風很理解他，家樂這人善長做食物，他也喜歡這些，那些複雜的人事關係他並不善長，可是他是何家唯一的男人，總要撐門立戶扛起整個家業。
葉乘風拍拍他的手給他鼓勵：“我不可能一直護著你，你再不喜歡也要學著些，我會教你的。”
家樂被他拉著去見那些城裡有頭臉的鄉紳官宦，腦袋昏昏的，根本沒記下幾個人名，只記得他那一句：“我不可能一直護著你……”
不知不覺中，這個混蛋的風流鬼已經在他的生命裡佔了不可磨滅的位置，好象是他血肉中的一部分，可是現在他忽然說不會一直和他在一起。
從來沒有想過沒有他的日子是什麼樣，家樂心裡空落落的，象一條漂泊的船隨著風波起伏沒有依靠。
葉乘風沒有發現他的臉色不好，拉著他溜了一圈拜會了所有客人，然後催他進廚房準備上菜。
一進了廚房，家樂就忘記了所有煩惱，全神貫注地調理菜餚，神色格外認真。只要面對這些不會說話的蔬菜魚肉調料油鹽，他就會忘了所有憂愁，象一個藝術家一樣把這些生鮮食物合理調配烹製，完成一件件受人喜愛的藝術品，從中享受成就感。
席面上已經擺好了四乾果，四鮮果，四蜜餞，還有做為迎門茶的胡桃松子泡茶，客人們邊吃邊聊邊等上菜。
葉乘風已經利用葉家的人脈在城裡為家樂造了勢，家樂還沒開始上酒樓，名氣已經出去了，剩下的只是憑自己的真本事贏得好評。客人們都懷著好奇心等待著，等著看這個葉大公子力捧的廚師到底有什麼本事，如果沒有真功夫，只是靠著葉家的人脈和勢力來在密陽城打拼，那麼他們不會給面子的。既然要把廚藝拿到面上來賣，就要經得起公眾們的挑三揀四。
做好的菜餚由幾個漂亮的侍女呈上來。
先是八個冷盤，糟鵝掌，蒜泥白肉，拌海蜇皮，翠絲銀針，五梅乳鴿，醬野雞爪子，麻辣蹄筋，銀花香菇。
然後是八個大菜。
頭一道是海米清湯白菜，這是考量廚師吊湯和火候功夫的菜，一般上點檔次的酒樓都會有這道菜做為第一道菜上來清口，只是鹿鳴樓這味清湯白菜，味道格外醇厚，比別家的更有種不同。
家樂介紹說，首先是先材，剝掉白菜外面的皮，只留下裡面如同一朵玉蘭花一樣的帶著嫩黃的將熟未透的菜心取用，用銀針在菜心刺下使之更容易入味。然後把湯淋在白菜上，直到最外層菜皮完全熟軟，再上鍋蒸。清湯用的是老母雞老母鴨和金華火腿、排骨、乾貝等鮮貨分別入鍋煮透，撇除浮沫血水雜質，加陳年花雕和蔥姜，小火慢煨至少兩個時辰，味道才能醇厚，再把淨雞脯肉打成茸倒入燒開的湯裡吸附雜質，又反覆用紗布過濾，這才湯清如水，這才做成一味清湯白菜。
只這一道菜，就可以看出這年輕的廚師手藝不一般，已經抵得上在灶上浸淫十數年的大廚了。客人們紛紛收了小覷之心，等著後面的菜上來。
第二道是金橙玉膾，家樂介紹說這是隋煬帝所東南佳味，金是黃橙皮，玉是鮮魚切膾，橙汁香濃，鮮魚膾加調料和炒，味道最好。
第三道是紅燜竹鼬，是長期穴居於地下如兔子般大的動物，有點象老鼠。家樂又介紹說：“唐元稹做司馬時有詩說：‘綠粽新菱實，金丸小米奴。芋羹真皙淡，鼬炙漫塗蘇。’川東百姓說‘天下斑鳩，地下竹鼬’。蘇軾在詩中曾說友人送了一隻竹鼬給他，由於當時在旅途中，來不及烹飪，寫下了‘就擒太倉卒，羞愧不能享。’這是蘇軾想吃沒吃過的，大家嚐嚐。”
客人嚐了一口，讚道：“果然味美之極，難怪蘇東坡會遺憾。看來你還讀過不少書嘛。”
“不敢說讀過多少書，只是識得幾個字。”家樂謙虛幾句，繼續上菜。
第四道菜是糖醋櫻桃肉，是正宗蘇菜，色澤光亮，鹹中帶甜。一個客人嚐了一下，說：“櫻桃肉應該是甜出頭，鹹收口，即使是糖醋味的菜，糖醋味必須適口，若甜味大於酸味，或酸味大