分混合，這樣炒出來的蓮蓉餡料，才會質地均勻、細膩。”
劉景澤廚藝不好，可是對材料和製作過程卻說得頭頭是道，畢竟管理那麼大的農莊，雖然廚藝不好，但是紙上談兵還是可以的。
劉亮傑說：“也不太辛苦，以前阿錫會過來幫忙，今天他陪孩子參加學校活動了，就沒有過來。而且等下不是有你們幫忙嗎？”
劉亮傑的確不覺得辛苦，這十年來，他已習慣每年中秋前親自做月餅，送禮買的是買名牌月餅，可是家裡人喜歡吃他做的月餅。
劉景澤和蘇田田幫忙做的是包月餅，就是取出鬆弛好的餅皮，分成小份，將餡料也分成小份，如果要加蛋黃的，那餡料就要少一些，例如蘇田田喜歡加兩個蛋黃，那餡料就更少了，把餅皮按扁，包入餡料，慢慢收口，搓成圓球狀。
蘇田田說：“爸爸，那種小型的月餅模具做出來的月餅估計很可愛，能做一些嗎？有時一個普通月餅吃不完，吃這種小月餅正好。”
劉亮傑說：“可以，不過估計只能加半個蛋黃，我來切一些蛋黃吧。材料夠，多做一些月餅也行。”
將包好餡料的麵糰放入月餅模具中，按壓出花紋或圖案，蘇田田看著這些月餅，覺得很有成就感：“景哥，你去洗一下手，給這些拍拍照。”
劉景澤說：“好的。”