便在城中吃了飯再家去。”
“正是這話哩！可是不巧了，今兒掌櫃的去外地辦事去了，要後日才回。”那夥計笑容可掬的道，又親自替他們擦桌抹凳，“幾位吃些什麼？”
展鴒環視四周，“說來好笑，我來過好幾回了，卻是頭一遭在這裡吃飯，端的是兩眼一抹黑，可有什麼招牌菜不成？”
“自然是有的，近來本店的金銀蛋、泡”夥計張口便來，顯然是一日說不知多少遍，早已熟練得很了，可還沒說完呢，他先就笑了，又抬手往自己面上虛虛一拍，“可是小的看見展姑娘來，歡喜糊塗了，當真是魯班門前弄大斧哩，這幾樣可不都是從展姑娘那裡弄來的？”
眾人都笑了，二狗子這個展鴒的死忠粉就昂首挺胸的道：“我們姑娘本事多著哩，以後還有的是花樣。”
夥計又跟著讚了一回，這才報了幾個菜。
看見選單她還詫異道：“牛肉？竟也敢殺牛？”
不是說古代的牛都特別金貴，誰也不許殺麼？怎麼這會兒還光明正大賣上了？
展鴒問了席桐的意思，最後要了一個燜牛肉，一個夾面子茸割肉，一碗蔥潑兔，一道金絲肚羹，另有一盆白菜豆腐湯和幾樣小菜，又額外給展鶴叫了碗蒸蛋。
夥計記好了，這才笑道：“耕牛自然貴重，卻也不是沒得吃，如今有那一干人等專門飼養肉牛，全是肉，力氣小就罷了，耐力也差，太平年間耕地是不成的，可好吃呀。每月去衙門裡報一回，確認沒有耕牛充數了，也能宰兩頭出來賣，今兒店裡便是早起才割的新鮮牛肉！稀罕的很吶，您可算是來著了。”
聽他這麼說，展鴒立刻跟席桐對視一眼，都從彼此眼中看到了火辣辣的嚮往。
牛肉，那可是牛肉！
以前不知道也就算了，如今知道了，不吃牛肉還能活？
燒烤、煎牛排、牛肉乾、水煮牛肉、五彩牛柳、紅燒牛腩、紅酒燴牛肉……甚至什麼牛肉包子、各色下水的，哪樣不好吃？就拿火鍋來說，因為沒有牛百葉和肥牛卷，可真是黯然失色呢。
已經快要忍不住流口水的展鴒馬上跟夥計問了牛肉鋪子所在，立馬兒把錢袋子塞給二狗子，火燒火燎的打發他跟鐵柱先去買牛肉，“趕緊去瞧瞧還有沒有，只要新鮮，不管剩了什麼、剩了多少都買回來，骨頭下水也別漏了！叫他們即刻送往城外一家客棧。”
牛肉簡直全身都是寶，從牛頭到牛尾巴，除了皮毛那就沒有不能下鍋的！蛋蛋烤著也香呢。
二狗子吞了吞口水，有些遲疑地問：“若是剩大半頭，也買？”
“買！”
“一，一整頭呢？”
“買買買！”
得了自家掌櫃的斬釘截鐵的回答之後，兄弟兩個惡狠狠的哎了聲，站起來緊了緊褲腰帶，拔腿便往外頭去了。瞧著那架勢，不大像買東西的，更像上戰場多些。
這年頭，不怕牛肉吃不完，只怕沒得吃。
且不說這會兒天寒地凍的，往外一丟就是天然冰箱，也不怕它壞了。即便吃不完，也可以做成牛肉乾嘛！
麻辣的，甜辣的，原味的，哎呦呦，又勁道又肥厚，一口下去嚼半天，越嚼越香！簡直比吃鮮牛肉還過癮。
對了對了，還可以做成臘肉呢，跟豬肉做的相比，又是另一番風味。
約莫過了兩刻鐘，鐵柱和二狗子就氣喘吁吁的趕回來了，日益紅潤且圓滾的臉上流露出任務完成的驕傲和欣喜，中氣十足的宣佈，“掌櫃的，買了！”