“加的時候都是有數的，如今也不必再添了，不然味道一衝就不勻和，做成肉鬆也不好吃。”展鴒搖搖頭，揭開鍋蓋看了看，又閉著眼睛在洶湧翻滾的白色香霧裡頭吸了口氣，滿意的點了點頭，“不錯，就是這個味兒！”
一邊收汁兒一邊將牛肉碾碎，倒出來之後重新熱一點油再炒，最後得到的就是蓬鬆柔軟的肉鬆。
回頭可以做肉鬆麵包、肉鬆蛋糕，或者乾脆在安靜粘稠的粥水錶面撒一把肉鬆。記住，動作一定要豪爽要瀟灑，喝的時候，一口下去既要有粥又要有肉鬆，鹹鹹的香香的，開胃健脾又暖肺，葷素搭配十分合理。
蛋糕好說，只是這個麵包……揉過麵包胚的人都知道！那滋味簡直算爽，彪形大漢都能給你揉崩潰了！
展鴒花了好大力氣才找到近似於高筋粉的麵粉，原本是做一種特殊的麵條的，如今做麵包倒也挺好。又因為尚未有那麼多次的品種改良，現在的糧食遠比後世的要粗糙些。將那種玩意兒生揉幾個小時，一直揉出手套膜……展鴒非常冷靜地表示了拒絕。
不過……死道友不死貧道嘛！
她忽然探出腦袋去，對鐵柱、大樹、大寶等人招招手，笑眯眯的道：“來，我這裡有項光榮而艱鉅的任務要交給你們……”
一排彪形大漢忽然齊齊打了個哆嗦。
娘咧，這說辭聽著咋這麼耳熟？！
爺咧，這胳膊咋忽然痠痛起來？！
也不知過了多久，鐵柱猛地瞪大了眼睛，兩股戰戰，幾欲先走：
他終於想起來什麼時候聽過了：掌櫃的叫他們打發蛋白的時候！
當老闆最大的好處就是說一不二, 饒是一群壯漢面露驚恐之色, 照樣沒能逃過展鴒的“毒手”：統統被留下來揉麵, 毫無反抗之力，簡直令人髮指！
他們面目猙獰的揉麵的時候，展鴒還在旁邊十分善解人意的道：“大家都辛苦了, 做的不錯, 這個月月錢翻倍。”
有錢能使鬼推磨, 有錢，照樣能讓人揉麵包！
關鍵時候, 什麼心靈雞湯都不管用，還是得白花花的銀子才最能調動員工積極性！豐厚的年終獎砸出去，不怕砸不出奉獻精神……
於是剛還滿臉痛不欲生的漢子們瞬間雀躍起來, 都笑的合不攏嘴, “謝謝掌櫃的！”
掌櫃的這人真是沒話說，平時就夠大方了, 逢年過節大家都有福利不說，如今還能多得一個月的月錢，真是打著燈籠沒處找的美差。
好些員工來之前都面黃肌瘦的, 往往一個月下來就迅速鼓胖起來，臉上也有油水了, 過得別提多滋潤。
如今來一家客棧應聘做活儼然已經成了十里八鄉最好的去處, 哪怕沒有公開招聘, 每天還是會有人跑來問要不要人，生怕自己被落下了。
“有什麼事兒您儘管指使, 兄弟們絕無二話！”
大寶就是個憨貨，當即將胸膛拍的啪啪響，大聲表白道。
“真的啊？”展鴒有些驚訝的問。
見她似乎不大相信的樣子，大寶急了，“那是自然，掌櫃的仗義仁厚，待兄弟們沒話說，咱們自然也要好好幹！”
腦子稍微活泛點兒的鐵柱和大樹都已經覺察出不對來了。
也都跟著這麼久了，自家掌櫃的什麼人他們能不知道嗎？辦事兒那是沒的說，一句話：仗義！而且做得多說的少，平日甚少耍嘴皮子，可今兒這一反常態的表示懷疑，明顯不對勁啊。
大樹就偷偷碰了大寶一下，壓低聲音道：“不做聲沒人當你是啞巴！只要你正經幹了，掌櫃的自然看得見你的衷心。”
大寶才要說話，卻見那頭自家掌櫃的已經笑眯眯的端出來兩個盆，一個裡頭是幾顆圓溜溜的雞蛋，一個裡頭則是淡黃色的濃稠液體，“你如此積極，不叫你做點事兒我都過意不去，既如此，這些蛋白和奶油你幫我打發了吧！”
大寶：“……”
大樹&鐵柱：“……該！”
叫你嘴快！
再過兩日賀衍一家子就該啟程了，展鴒挺喜歡這家人，就想趁他們沒走多做點兒好吃的招待。
晚飯做了雞蛋、木耳和香乾這素三鮮的大發麵包子，一個個白嫩嫩鼓胖胖，蓬鬆柔軟，吃的時候略蘸一點香醋，滋味兒更鮮了。
還有一種今年展鴒剛發現的瓜，有點兒像倭瓜，又有點兒像番瓜，青灰色的厚皮，歪七扭八長得醜醜的，可開啟裡頭卻是金燦燦的瓤。這瓜的皮特別厚，種子特別多，腦袋大小的一個下來