也不過能得一碗瓤,但味道特別醇厚,本地百姓經常用它做粥。
展鴒花幾十文買了一大筐,將裡頭的肉挖出來打碎和麵,略加一點糖,蒸了一大鍋金燦燦的發糕,既可以當主食,又可以當點心。
過年期間大家難免多吃些大魚大肉的,如今正有些膩味,用這個調節正好。
還有排骨燜豆角,都燉的爛爛的,那鮮美的排骨都燉的骨肉分離,不用使勁就脫了節,豆角吸收了排骨多餘的油脂,滋味兒一點也不比肉差。
席桐最喜歡的就是那道紅燒獅子頭。將肥瘦相間的精肉混著蔥姜剁成泥,中間加一點藕丁解膩,先過油,再加高湯小火燉熟,然後大火收汁兒,鮮香適口。哪怕只有這一道菜呢,用筷子夾半個獅子頭下來,隨便掰開個大餑餑,將獅子頭擱在中間拍扁了,一口下去,香!
還在過年,大家對肉食的嚮往可能不是那麼強烈,上頭這兩道菜的分量遠比平時小,倒是那用熱水焯過的老菠菜、嫩豆芽和切成細絲的白菜心混著胡瓜絲,澆上足足的蒜醋汁兒做的涼拌菜最受歡迎。展鴒特意準備了一大盆呢,結果愣是一點兒不剩!
郭凝往後廚房一瞧就給鎮住了,她前頭活了這麼些年,哪兒見過這個陣勢?感情這兒做飯都是用盆的?
這,這吃的完嗎?
結果,大家用實際行動給出答案:嗝!
飯後,郭凝一邊吃茶消食,一邊十分憂愁的摸著自己已經連續幾天下不去的小腹,心道這麼著不行啊……
過節期間大家普遍睡得比較晚,且冬日酷寒,又容易餓,到了晚上,展鴒又帶著一陣香氣進來了!
雖然已經反覆告誡過自己了,可看著對方那溫柔的笑臉,郭凝又鬼使神差的站起來,用連自己也沒察覺到的期待語氣問:“這又是什麼呀?”
展鴒示意小翠兒將幾個大托盤放下,“下午炒了點肉鬆,試著烤了一爐肉鬆麵包,還放了臘肉呢。這個是奶油雞蛋糕,奶油只略抹了一點兒調味,左邊的夾的藍莓果醬,右邊的是山楂果醬,都十分清爽。”
大寶打發了蛋白之後就恨不得跪下來痛哭流涕的求饒,展鴒是個善良的老闆,所以……只讓他打發了一點兒奶油!
雞蛋糕這幾天她是見識過了,香甜鬆軟好吃得很,這麵包又是何物?
郭凝一家四口忍不住上前細細端詳,就見那一個個橢圓形的暗黃色麵食中間夾著一塊暗紅色略帶透明的臘肉薄片,上頭還灑了好些鬆散的……肉,肉什麼來著?
紀大夫和郭先生早就習慣了這種吃不到頭的生活,二話不說拿起來就咬了一口,眼睛一亮,速度更快了。
嘿,這個是鹹口的,真不錯啊!
別看著這麼大,其實都是發好了的,捏扁了也沒多少,倒是不怕撐著了。
賀蓉有點兒矮,看不大著,就墊著腳尖,兩條短胳膊扒著桌子使勁瞅,圓滾滾的臉上滿是憂愁。
賀茗小聲問妹妹,“你想吃哪個?哥哥幫你拿。”
“不知道,”賀蓉吞了吞口水,十分掙扎,腦袋上兩條珍珠發鏈一晃一晃的,在燈光下折射出柔和的光彩,“哪個都想吃……”
好香呀,可是吃不下!
想到這裡,她不禁轉過頭去,無比羨慕的看著毫無壓力左右開弓的秦勇和肖鑫。
唉,大人真好呀。
賀茗並不知道妹妹心中的遺憾,想了想,又拉上同一孩子陣營的展鶴,“不如我們三人分食。”