切好的裡脊條兒調味後丟到蛋液裡滾幾滾，因如今天兒還冷著，蛋液也遠比夏日來的粘稠，倒是容易掛，只加一點兒面就夠了，回頭炸出來的酥肉因為面少就更有味兒。
李慧照舊給她打下手，“師父，一大早就吃炸的啊？”
如今在一家客棧待得時間長了，李慧自覺膽量和見識都很見長，現在見了這一大鍋油都不害怕了呢！誰能想到當初的她得前後鼓好幾回勇氣才捨得放兩指甲蓋油？！
展鴒道：“配粥麼，粥已經略有些清淡了，這個有味兒，口感也紮實。”
李慧心道，確實夠紮實的，這是肉啊，不光口感，本錢也紮實呢！
就聽展鴒又道：“左右都是費一回事，不如多弄些，等下頓不大酥脆了，還能跟白菜一塊兒燉，對了，加些粉皮子在裡頭，香著呢！”
李慧聽了直捂嘴，跟她不住告饒，“師父您快別說了，這一大早的就引著我發饞。”
展鴒就笑，順手夾了一條剛炸出來的酥肉給她，“嚐嚐鹹淡。”
她對自己人是真大方，現在李慧也麻木了，當下熟練的接了，一合嘴巴，酥肉表面金燦燦的皮兒就咔嚓嚓碎的響成一片，肉香油香混在一塊兒，連帶著那些大料的香氣，刺激的她口水一下子就滿了。
真好吃啊！
表情說明一切，展鴒壓根兒不用問她，只是又夾了一塊出來，這回卻是擱到小碟子裡，又對一直眼巴巴瞅著的高氏道：“你也嚐嚐。”
高氏本能的想推辭。
能不推辭嗎？這可是紮紮實實的肉，還是油炸的，誰家媳婦敢這麼做飯，日子不過了嗎？尋常百姓人家過年都不捨得這麼吃呢！偶爾誰家買了肥肉煉油，剩下的油渣都得數明白多少塊，掐著個兒吃呢！
這掌櫃的倒好，她不過是僱了來幹活的，上來就叫她吃肉！
一天三頓飯，一個月三十天，一年十二個月，這得多少錢啊？
高氏不敢算，也算不過來，反正到最後自己心疼的肝兒都在抽抽著疼了。
現在李慧非常致力於掰扯高氏和下頭那些跟原先的她一樣畏畏縮縮的女人，自然看不下去，當即強行給她塞過去了。
酥肉進嘴後，那種濃郁又陌生的美味讓高氏登時呆成了木雕泥塑，哪兒還捨得嚼？
含著吧，最好能這麼含一輩子……
炸完了酥肉的油也不浪費，正好再接著炸土豆合。
清洗土豆和刮皮的事兒高氏搶著做，嘴裡還含著半塊酥肉，美的眼睛都瞧不見了。若非李慧瞧不下去，她簡直能含到天荒地老。
掌櫃的這麼大方，她還要什麼工錢吶？光這些伙食費都超了多少回了！
肉餡兒是展鴒指導著李慧拌的，蔥薑蒜都放了些，還澆了點酒去腥。
於是稍後的早飯桌上也滿滿當當擺了好些盤子：
瑩白米粒中混雜著臘肉和蔬菜的粥，金燦燦的炸酥肉、炸土豆合，另有一個涼拌海帶絲、一個菠菜乾和白菜心絲拌的熱合菜。
沒辦法，如今人口多了，不多弄些也不夠吃的。
郭先生和紀大夫都是一步步挪過來的，坐下之後還不住的敲打腰背，眼見著展鴒和席桐這倆跟他們同時睡，早起竟還有精力打拳、做飯的，這會兒卻又儼然已經重新變得生龍活虎，不由得十分唏噓。