席桐失笑，“此物乃硝石，可製冰。”
眾人恍然大悟，這倒是聽說過，貌似許多富商巨賈、達官顯貴每到夏日便會以此製冰。只是鐵柱瞧了瞧外頭的天兒，問道：“這會兒且還用不到冰呢。”
最近正是不冷不熱的好時候，即便晌午日曬最強的時候站在外頭略有些汗意，可哪裡就至於用冰！
“這你們就甭管了，”展鴒神秘兮兮的道，“早起送來的牛乳還有麼？給我拿些進來。”
如今因每日都要烤一爐雞蛋糕，牛奶是不可或缺的，便有專養奶牛的牧民每日清晨送來新鮮的牛乳。又因羊乳遠比牛乳來的腥羶，如今展鴒他們每天早起喝的也都順勢換成了牛乳。
正好有兩個壯勞力，展鴒取了幾隻雞蛋，只要蛋黃，將它們與砂糖混合，命大寶打成均勻的乳白色。
自從客棧的選單裡多了一樣雞蛋糕之後，一眾壯漢們對這“打發”二字便避如蛇蠍。天曉得掌櫃的從哪兒得的這麼些個稀奇古怪的方兒，直要叫人將膀子都累的碎了。
被抓壯丁的大寶登時一臉絕望，剛要回頭喊自家大哥共患難，驀然回首卻發現那廝太有經驗，早在展鴒分離蛋清蛋白時便腳底抹油溜了……
展鴒笑著拍拍他的肩膀安慰道：“莫擔心，這個可比雞蛋糕簡單多了，不必打發成泡。”
大寶的胳膊本能的痠痛起來，苦著臉開始攪拌。
泡不泡的，左右如今是跑不了了……
大寶在那頭玩兒命似的攪拌，展鴒就去將山楂幹泡開，又下鍋加糖用小火熬成果醬，然後放到一邊晾涼。唉，到底還是鮮果熬的味兒最好，眼下也只好湊合了。
蛋黃、奶、砂糖，其實自己做冰淇淋還是挺簡單的，就是如果不加果醬的話容易膩。而且因為全是蛋黃和奶、糖，熱量相當高，攝入需要適量控制，有心腦血管疾病、糖尿病的人最好碰都不要碰。
根據以往的經驗，展鴒又加了點豆麵在裡面，這樣的話冰淇淋會比較粘稠，一來不容易化，二來口感會更細膩豐富，富有層次感。
把硝石倒到一口盛滿水的小缸裡，將盛有冰淇淋原液的小陶罐蓋蓋放到水上，要不了多久便會凍起來。然後將做好的冰淇淋分盛到合適的小容器裡，從上頭澆一勺紅色的山楂醬下來，又酸又甜又過癮，真是想想就忽然覺得乾渴燥熱的難以忍受了呢！
那硝石曬乾之後還可以反覆利用，回頭再做些冰塊，借它的勁兒弄點涼麵吃。
席桐和展鶴都在一旁巴巴兒的看，臉上是如出一轍的渴望。
展鴒笑道：“現在還不大熱呢，不過吃個稀罕，每人只略嘗一口圖個意思便罷。”
席桐倒還好一點，畢竟吃過，就是展鶴託著下巴想得出神，時不時的還砸吧下嘴兒，顯然是饞的很了。
徹底凍好還需要一點時間，眾人各自散去，展鴒順道去瞧了昨兒夜裡被一杯酒放倒的藍管家。
已經一天了，可藍管家還是一臉宿醉的模樣，兩眼無神目光呆滯的坐在日頭底下，眼見著是沒魂兒了。
展鴒忍笑，輕聲問道：“昨兒吃醉了，現下如何了？”
“姑娘，老嘔~！”藍管家聞聲抬頭，刺眼的陽光讓他本能的閉上眼睛，可才張口說了幾個字就面色慘白的乾嘔起來。
隨行的小廝熟練的幫忙倒水，藍管家有氣無力的接過，略吃一口便不再動。
就這海量……
展鴒有些無奈的叫人取了點剛熬好的山楂醬過來，用木勺挑了些放在熱水中化開，又攪了攪，然後將這杯淡紅色的熱飲推過去，“喝些這個吧，倒是比白水止嘔。”
“如何敢勞煩姑娘！”藍管家慌忙強撐著站起來，十分誠惶誠恐的道。
見他暈頭轉向的樣兒吧，展鴒哪裡好叫他多禮，忙示意小廝扶著坐下，“您老不必多禮，這會兒也別瞎講究了，且好生歇著吧。”
藍管家十分歉意的謝過。那山楂糖水微微有些燙，很是酸甜可口，還沒喝呢便聞到一股清爽氣息。他小口小口的喝完，果然覺得胸口順暢了些，又十分唏噓的道：“倒是叫姑娘和席少俠見笑了。”
現在想起來，他也覺得有些臊得慌。
藍管家也是個知酒愛酒的，偶爾得閒時也愛吃兩口，昨兒那一盅酒那樣香醇厚重，先就有些心動。且他素日也是能一口氣吃一大壺的，便是關外的烈酒白刀子也能面不改色的吃上幾杯，所以饒是姑娘和席少俠事先提醒，他也不過想著：那便先吃一杯！
然後……一睜眼天就亮了。