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小說:大唐第一廚+番外 作者:浮雲素

他先抓了把米飯放在瓦罐中,大火先燒,小火後慢燉,等到六七分熟的時候莫文遠掀開蓋子,白氣升騰,竄入鼻間,便是莫文遠都深深吸了一口氣,米粒已經膨脹,粒中飽含水分,晶瑩剔透,芳香可愛,他連忙把蒸好的切片香腸鋪成在上面,香腸中多的是白色的肥肉部分,想來等蒸好之後油便會從香腸中擠出來,湧入米飯。

蒸香腸的湯汁中加入了醬油與八角丹皮混合燒的水,最後有點了幾滴芝麻油,湯汁均勻地倒入飯中,再度蓋上蓋子。

絲絲縷縷的香味流竄入空氣,香腸的鹹香分外霸道,米飯的噴香最先被壓制,隨著貼著鍋邊緣部分變焦,焦香的鍋巴味也傳了出來,中黑羊再也忍不住了,羊頭擠入廚房中,鼻孔一開一合一開一合。

易牙鼎精的臉出現在了砂鍋麵上,他的眼睛也眯成了直線,很是陶醉。

“真香!”

“差不多了。”莫文遠道,“可以吃了。”

試吃者不用說,中黑羊是頭一號的,他等不急砂鍋搬出房間,就已經幻化出人形。掀開砂鍋蓋子,已看不見大白米飯的蹤影,右邊密密麻麻一片接著一片鋪滿淡紅色的香腸,香腸片中瘦肉部分泛著紅色,紅色表面有層亮亮的油,而白色的肥肉部分不用說,呈乳白透明色。

中黑羊帶著滿足的笑容,悄咪咪夾起香腸片,下方的白米飯變成了淺淡的黃色,油亮油亮。

最左邊平躺翠綠色的青菜,它們是最後才放下去的,蒸的時間不多不少,一點都都沒泛黃,看著就讓人食指大動。

很會吃的中黑羊先夾起一小塊黃白相間的米飯,塞入口中,味蕾最先察覺到的是肥油之香,這種香與豬油的香氣不同,包裹著白米飯,香氣中微微帶著絲炒過的焦味,輕易勾起了他的口水。

再吃香腸,無論肥瘦每一條幹肉絲每一塊肥肉都被鹽與湯汁浸潤,肉絲原本絞在一起,咀嚼時肉越來越鬆散越開越香,他想到了莫文遠做的風乾牛肉條,但香腸的滋味又跟風乾牛肉條不一樣,咬完後便是口水都變得鹹鹹的。

而肥肉的滋味更是讓他的耳朵旋轉成了螺旋漿,油在口中爆裂開,豬的香氣,辛香料的香氣,鹽的香氣完美糅合在一起,唇齒留香!

鍋巴、青菜,最後裝點上的滷蛋,每一部分都有其獨特的滋味,它們就像是大合奏中的音符,缺少哪一部分樂曲都不成形,融合在一起後則編織成了完美的樂章。

這曲樂章在他口中起舞。

中黑羊用嫩生生的婉轉的人聲道:“好吃好吃好吃!”他都吃的淚眼汪汪了!

莫文遠眼睛笑得彎彎:“好吃就行。”

易牙鼎:“……”

還有人記得我嗎???

可以說是非常委屈了。

易牙鼎成了莫文遠最新的心頭好, 到哪裡都帶著。易牙鼎畢竟成了精,大大小小隨意轉變, 他變小了之後用繩子吊起來, 隨身攜帶, 需要做菜時解下來就好。鼎不僅沒有意見,反而很熟悉“拴褲腰帶上”的操作, 據他所說之前跟著的廚師中也有如此行事的。

大凡名廚,行事少有不特立獨行的, 尋常人對精怪迴避得很,他們心中卻只有廚具廚具廚具。

中黑羊對易牙鼎的意見更大了,他深感自己與莫文遠的二人世界被破壞,對其橫眉冷對千夫指, 易牙鼎卻也不方, 他很有恃寵而驕的味道,開始還忌憚兇獸的威壓,之後卻張牙舞爪起來, 還主動挑釁中黑羊:“我可變天下鍋具,你難道可?”

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩咩咩!”

我能蒐集天下食材,你能否?

莫文遠夾在中間當和事佬:“別爭了別爭了, 你二者對我而言缺一不可,作用是其他人、物都無可比擬。”此話出口, 二者的戰爭才堪堪作罷。

易牙鼎是在大明寺得的,有此物後大明寺的僧人與莫文遠的距離一下子就拉近了,時不時就有僧人想要來膜拜下菩薩所賜之鼎的光輝模樣, 看他們虔誠的表情,莫文遠差點以為自己得到的不是鼎,而是錦斕袈裟之類的稀罕物。

僧人來的多了他就讓對方等人不要跑了,乾脆拎鍋上門,直接在大明寺做菜,菜做出來後一半給菩薩做供奉,另外一半則請大明寺的僧人吃了,他心道在知大明寺水質好後,他用了不知道多少水,做菜聊表心意是必須的。

再說易牙鼎,同莫文遠混熟之後終於想起了菩薩當時的要求,說要做個十種八種素菜給菩薩吃,方才能解他未參加河鮮會之遺憾,莫文遠聽後只能訕訕笑,表示自己會謝過

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