，他們都沒想到蓮花的本體是菘菜，至於佛手部分，彎折的手腕手心竟然是高湯煮得軟爛的菘菜梗子，至於手指則是麵筋做的，同樣吸滿了高湯，吃下去後還挺抵飽，稍稍驅散了開胃酸葉帶來的飢餓感。
聖人讚歎道：“莫大郎真是別具匠心！”
對群臣來說，莫文遠的好手藝終於讓這場宴會不是特別難熬，他們不需要與對面人大眼瞪小眼，只需要把所有的注意力都集中在食案上便可，等到第一輪吃完盤子撤下去時，常在宴會上行走的宮女驚訝地發現，以往剩下許多的菜盤竟然乾乾淨淨，即便實行分餐制，每人盤中的分量都不多，卻也挺讓人驚訝的。
豬八戒一邊喝冰冰涼涼又甜兮兮的綠豆湯，眼睛一邊按捺不住往宮殿的末端飄，他的心怦怦怦怦只跳動，簡直像是等待著心上人來的豆蔻年華少女，此時此刻下一輪菜在他心中的重要性並不比任何物什差。
不僅是他，文武百官也是如此，只不過他們矜持些，還在努力控制自己的眼神。
下一輪，下一輪菜究竟是什麼！
……
後廚，眾人忙得熱火朝天，此次宴會總共十六道菜，分別是二飲品，四冷盤，四熱菜，二主食，一湯品，還有三道點心。四熱菜與冷盤一樣，是一起上的，同時上的還有主食。
如果說冷盤是提前做的，可以相對悠哉地準備，那熱菜就不一樣了，蒸炸炒煮，那都是要在短時間內完成的，即便是完成後，上菜的宮女都要爭分奪秒，免得熱氣消散，食物的滋味變差。
後廚忙得不可開交，每個灶臺都被用上了，還有擺盤的，做雕刻的，各司其職，雖然忙卻有條不紊。
和冷菜一樣，熱炒中的三道菜都是曾經在李三娘食肆出現過的，唯獨一道素燒鵝，是今日頭次做，此菜做法不難，而且怎麼做都不會難吃，按莫文遠來說之分好吃與非常好吃。
看這個評價就知道他自己那是素燒鵝的狂熱粉絲，百吃不厭。
素燒鵝外脆內酥，色澤金黃，烹飪方法不是很難，想要做的好吃只要把握住炸豆皮的溫度時間，還有澆在表面的調味料就夠了。
此菜他全程親手所作，徒弟知道做法，但炸出來的酥脆程度未免有點不合他的心意，反正是一大鍋炸的，就全交給他了。
鍋很大，底薄，受熱均勻，素油先被倒入鍋底，隨著溫度的攀升，金黃色的油在鍋中不斷抵擋。他用長竹筷子夾起卷好的豆皮，從鍋邊沿滑下去，滋啦滋啦的油花從它落入鍋中的瞬間開始就從底部不斷升騰，隨著豆皮起起伏伏。
衣胚的顏色愈發明亮，暗淡的黃色變成了金黃，他以迅雷不及掩耳之勢將它們撈出來，擺在紙上瀝乾。
切段裝盤一氣呵成，宮女們幾乎是邁著小碎步跑著送菜的，她們的腳步穩健，等到大殿又恢復了端莊的模樣，將菜品呈現在眾人面前，吃光冷菜的群臣很信任莫文遠的手藝，掀開蓋子就吃，哪裡還看周圍人的眼神，介意自己的姿勢夠不夠端莊。
他們很清楚，此時即便是自己的政敵，大抵也是沒有時間抓他們的小辮子的，因為所有人都忙著吃吃吃吃吃吃，哪裡管得上別人。