菩薩並非不事生產，他人間化身行走中國大地，無論種何都略有心得，所以他驚道：“竟然能翻倍？”
莫文遠道：“只要壓榨方式合適，定是會有的。”
菩薩意味深長看他眼，也不問莫文遠的榨油之法是從哪裡來的，玄幻大唐神仙頗多，能人異士也不少，許多神通都無跡可尋，是孃胎裡帶出來的，在神仙心中，莫小郎君的吃食知識，也是如此。
菩薩道：“你若能做出來，假託我之名也無妨，不過在世人眼中，我怕不是要與神農氏搶職位了。”
莫文遠心道：神農氏還真的存在啊，玄幻大唐真不愧是玄幻大唐。
得到了菩薩的應許後他很高興，於是便磨刀霍霍準備壓榨出油了。
……
在晚明作品《天工開物》中，作者具體介紹了十餘種油料作物的出油率及油品好壞，其中排列前三的分別是胡麻、蘆菔籽與黃豆。
黃豆產量本就高，在豆製品風靡唐代後，更是產量翻倍，即便是普通農民都有意種植此物。而胡麻在唐代也是廣泛種植的，否則尋常人熱愛吃的胡餅從哪裡來？胡餅上可都是要撒大量芝麻的。
在有了菩薩應許後，莫文遠心道自己算是師出有名，便開始放手大幹，壓制植物油。
植物油常見的出油方式有兩種，一種是物理壓榨出油，還有一種是浸出法出油，第二種方法是利用能夠溶解油的溶劑，把植物中的油提煉出來，此法最常用於大豆。在唐朝浸出法是不適用的，莫文遠也對化學試劑沒甚研究，就乾脆選擇了出油率相對較低的物理榨油法。
其法說來也簡單，不過就是把食材搗碎後蒸炒，再在其上方以重物壓榨，油便會漸漸從餅中流出，其法與磨製豆漿有異曲同工之妙，和幾年前不同，現在李三娘食肆家大業大，還有專門的做豆製品的工坊，想要壓榨植物油並非難事。
莫文遠一早就帶中黑羊到了工坊，莫小狗與趙二孃也在，他們聽莫文遠說了壓榨植物油的方法後目瞪口呆道：“如此便可以了？”
“自然。”他道，“所以此物想要在全國上下普及還是不難的，只要掌握了壓榨油法就可用。”他停頓後道，“而且此壓榨油法並不僅僅適用於胡麻與大豆，其餘菜籽，似蘆菔籽、菘菜籽也是合用的。”
閒話過後就開始幹正經事了，他們與夥計都是提前說好的，莫文遠在一旁看著，需要幹啥都由他來指揮。
為了對比胡麻與大豆的出油率，他們選擇了用兩種食材同時熬製。
無論壓榨何種油，過程都大同小異，先取黃豆與胡麻各自入釜，以文火慢炒，炒著炒著，香氣就飄出來了，大豆還好，至多就發出一股焦香，而胡麻，那叫一個香飄四地，翻炒之人都吸鼻子了。
炒後則開始碾碎上鍋蒸，蒸熟後，用以稻秸與麥秸將碎渣包裹住，其型呈餅狀，最後再在餅外面套一層鐵圈。
真說為何要將其包裹住，莫文遠也不大曉得，但自古以來就有用秸稈將內容牢牢包裹住的方法，據說是包裹得越緊，出得油就越多。
餅子做好之後，就只剩下碾的部分了，原本他們是準備找頭耕牛來碾的，然中黑羊咩咩咩咩咩，自告奮勇，說要來幫忙碾油。