可以說莫文遠做的吃食，大大提升了邊關將士們的幸福指數，讓他們吃的比原來好上許多。
這樣一說眾人就明白為何千總是這般態度了，莫文遠被一通直白誇讚也很不好意思道：“某做吃食能夠有利邊關將士，再好不過。”更多的話他也說不出。
士兵們扎堆在一起，千總將莫文遠前來的訊息傳遞給眾人，他們在訓練過後紛紛議論此事，有些距離使團駐紮隊伍近的，還探頭探腦，試圖一觀莫文遠。
“那就是莫大郎！”
“還是一少年人？”
“嗨，我以為莫大郎的身量還會再高些。”
“少年人就少年人，能做出醬油酸菜，可不就是年輕有為。”
“確實確實。”
莫文遠聽見這些人說話怪不好意思的，又覺玉門關條件艱苦，這些將士駐紮於此，著實不易，他很想要為這些人做點什麼，便對張千總道：“敢問千總眼下可有甚供應給眾將士的食材，諸位將士鎮守邊疆，勞苦功高，我雖不才，一手做菜本事還是能拿出手的，難得有機會便想做些吃食，同將士們同吃。”
莫文遠的廚名張千總大抵是聽說過的，所以他一口答應了莫文遠的請求，直接將他領去看了將領們的伙食。
玉門關在涼州境內，此地蠻族眾多，天氣惡劣，穀物農物蠻族們是不大種的，但他們牧羊卻是一把好手，再加上州內有大片的平原，草場眾多，故放牧之人不少，羊的價格也相對便宜。
羊價格低廉，將士們吃羊肉味的機會也相對增多，誰叫涼州地界羊肉價格比蔬菜還要便宜些。
但有的吃不代表好吃，伙房烹飪羊肉的技術十分單一，除了炙烤就是蒸煮，羊肉本身腥臊味就大，讓他們一蒸，味道更是可怕至極。許多將士寧願啃蒸餅都不願意吃羊肉，可見滋味有多差。
現在張千總將莫文遠領到食材面前，與他想的一樣，新鮮蔬菜是萬萬沒有的，羊有幾頭，此外就是蒸餅醬油稻穀麵粉等物。
蒸餅的數量多，保質期也短，張千總囑咐道：“能吃蒸餅就先把蒸餅吃了罷！蒸餅不耐放，發毛變綠，就不好吃了。”即便不好吃他們還得吃下去，因為軍隊的物資有限，浪費實在可恥。
莫文遠點點道：“先吃蒸餅？我曉得了！”
張千總聽他爽利的應答，放心不少，只等看他能做些什麼樣的成品出來。
他又道：“這幾頭羊都是活羊，可要我找人料理了再送來？”
莫文遠道：“不用不用，我一個人也使得。”
他沒有說謊，有了廚神系統的補助，莫文遠又勤於練習，這麼多年下來，他幾乎就是個全才，精通各種刀法烹飪之術。
庖丁解羊也是如此，這可是他從小學習到的能力，這麼多年下來技藝早已到了純熟的地步，就是肉販子也不一定肢解得比他好！
難得有機會小事牛刀，莫文遠自然不會放過。
他配備上了最大的一把刀，莫文遠有一套刀具，無論是大開大合的切骨刀，還是最後精細雕刻的小刀，都在配備之中。每把刀有每把刀的用法，最大最長的那把是他專門用來切骨解羊與豬的，一年下來，動刀也就寥寥幾次。
切骨大砍刀做的與現代大馬革士刀有異曲同工之妙，刀面上佈滿了花紋。正是這種紋理讓刀更加鋒利，可以吧皮肉完美分開。
莫文遠揮動它，就好像是在驅使自己身體自己手腳的一部分，運用自如。
羊的骨頭被堆在一起，羊的肉被堆在另一邊，骨頭上的肉被剃得乾乾淨淨，陽光下看不見一點兒血絲，肉被按照部分放在盆中，切骨刀改換一般菜刀，開始剁碎。
打看見羊肉與餅時，他就知道菜該怎麼做了，兵營人多，做菜多精緻是不可能的，莫文遠決定按照大鍋飯的做法，量足味好即刻起。
羊肉被切成了不大的小塊，放入大鼎中，也多虧了易牙鼎的千變萬化之能，他工作輕鬆不少。
蔥薑蒜是容易儲存容易種植的調味料，即便是在遙遠的涼州也是應有盡有，大蔥切成段，大蒜掰成一瓣一瓣，生薑切片，種種調味料被一起扔進大鼎中。
花椒在沒有辣椒的唐代被大量種植，他反手抓了一大把扔進鼎中，除此之外莫文遠還扔了一種香料，此香料是他走上絲綢之路後才開始用的。
此香料名為畢拔，《齊民要術》中有記載過此類香料的用途，它原是印度的香料，又被人帶回東土種植，其味辛香，略帶刺激，唐人將其稱為長鬍椒。
內陸的氣