秋日的揚州天還不很冷，被略帶涼意的風吹拂，莫文遠與羊都感到很愜意，霜葉邊緣沾染上了一絲絲紅，很有詩意。
也是巧了，他下船這日天氣甚好，許多小娘子攜姐妹一同外出，賞秋日之景。
唐朝的女子較其他朝代本就開放大膽些，莫文遠又生的俊俏，很惹人看。
他長相肖似李三娘，眼睛大，鼻子高挺，下巴弧度優雅，又兼之面板白，通身上下自有一番氣度，饒是穿著不花哨，都比那些好時髦的年輕人好看數倍。
路邊的女子見了他，都紛紛摘下頭上戴的花，直接往莫文遠身上擲，還有些擲香囊擲手帕的。
秦蔚山等人來接莫文遠時，看見的就是這幅景象。
魏文看了無甚感覺，他對男女之事不很熱衷，年紀一把卻未娶妻，秦蔚山倒是咋舌，略有些嫉妒。
一行人中反映最大的反而是胡韋臻，他明明年紀很大子孫滿堂，此刻卻化身酸檸檬，看莫文遠眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子，還在那兒義憤填膺道：“真不知羞，竟同眾多女郎暗送秋波。”
他的小徒弟，人稱胡小郎的，此時卻像呆子似一五一十道：“是女郎給莫大郎送秋波，師父你說反了。”
“窈窕君子，淑女好逑，古人誠不欺我。”
胡韋臻氣的一巴掌拍在他的腦袋瓜子上道：“你詩經是怎麼學的？”老夫年紀一大把都知道是“窈窕淑女，君子好逑”。
魏文與秦蔚山看他們講相聲似的，都想笑而不敢笑，胡韋臻的臉皮很薄，一點就炸，但這對師徒在一起實在是太有意思，還好那胡小郎是他子侄輩，若是別人估計早就被逐出師門了！
莫文遠看見幾人趕快叫大黑羊速度快些，躲過了紛紛揚揚飄落的花瓣雨，到幾人面前一一打過招呼：“胡波，魏郎，秦郎，還有這位……”
胡韋臻很滿意莫文遠第一個同自己打招呼，他得意洋洋擼長山羊鬍子道：“此乃我小徒弟，你叫他胡小郎便是。”
“胡小郎可好？”
小呆瓜搖頭晃腦道：“很好很好，莫大郎你長的真好。”
莫文遠：“……”
他應該說謝謝誇獎？小友真是耿直極了。
胡小郎還有些孩子心性，同莫文遠打過招呼後，眼睛就粘在大黑羊身上不下來了，哪裡知道大黑羊扭頭避開他視線，就是不讓看。
他囁嚅道：“羊是否不歡喜我？”
莫文遠連連搖手道：“並非並非，也不知為何，羊下船後不是很歡喜，與你無關。”
他還仔細回憶了一下，明明在船上那會兒還好好的，怎麼下船以後……
大黑羊：我也不知為何，但看眾多女郎朝莫小遠獻殷情，就不大爽利。
幾人一同往店裡走，期間莫文遠說了自己正想做的臭鱖魚，還說了說令他為難的點。
“臭鱖魚？”聽此說法，魏文很感興趣，胡伯面上不顯，耳朵卻已豎起來，他道：“只由你言語訴說，我等尚不能想出此菜滋味，還要等吃過後才可知。”
莫文遠道 ：“可，按尋常之法，臭鱖魚只需七日便可醃製完畢，不過現在天氣轉冷，捕撈鱖魚還需一番功夫。”
秦蔚山插嘴道：“莫大郎放心，且別說是在秋日，便是在冬天你若想要鱖魚我都能給你找到。”
“如此就謝過秦郎。”
莫文遠精力充沛，次日便開始醃製鱖魚，他一大早就親去河岸旁，挑選鱖魚。
秦蔚山早就與漁人打過招呼，隨莫文遠看，清晨才撈上來的鱖魚是最新鮮的，絕大部分還活著，有的在桶裡遊動，有的被放在麻布上，有力的尾巴拍地。
莫文遠並非專門做海鮮的廚子，沒有一眼看破魚品質好壞的能力，但有大黑羊在旁輔助，輕而易舉就挑出了最新鮮的幾條魚。
魏文已經在李三娘食肆等著，看他如何醃製臭鱖魚。
“此醃製之法，較之尋常有何不同？”他問得一本正經，魏文想的很好，臭鱖魚臭鱖魚，既然要有臭味，那肯定是特殊之處。
然而莫文遠卻道：“無甚特別之處，其醃製方法與醃酸菜類似。”
他專門拿了一個大木桶醃製鱖魚，按理來說缸也是能醃製鱖魚的，但出來的滋味比木桶差不少，可能是因為魚是活物，木材的自然滋味有利於其產生化學反應。
魚被一層一層碼在木桶中，一層魚一層鹽，最後用洗乾淨的大石塊壓在魚的表面，又以布把木桶口封好，真的與醃酸菜的方法一樣。