燉了？”亂燉總不會太難吃。
陳樺林連連搖頭：“不成不成。”他嘆口氣，“我倒是聽說長安那有道四喜烤麩，就是用此物做的，然只知是道寒食節可吃的冷盤，除此之外一概不知。”想要參照做法都不成。
“四喜烤麩，不就是我家食肆的吃食？”
陳家阿翁低頭，見到莫小郎君，他驚道：“你家吃食？”
莫文遠大方道：“我家阿孃便是長安李三娘，她正在外面坐著。”他看四周一圈，見筍乾、木耳都是有的，剛才菜中也放了醬清便道，“阿翁可想吃四喜烤麩？我做與你罷！”
陳大郎驚道：“小郎君切莫胡言！”
陳樺林倒是不覺奇怪，他頭次見到李三娘便不由多看幾眼，只覺得這位娘子氣勢驚人，與常人不同，席上有聽見陸忠三娘三娘地叫，語氣很是敬重，他道：“你要做烤麩？可是李三娘令你來的？”
莫文遠道：“是我自己要來的。”他笑著摸頭道，“方才吃了阿翁的豆腐湯，深覺滋味鮮美與尋常豆腐湯不同，忍不住想來請教一二。”四喜烤麩就是他的敲門磚。
當然了，這算不上是技術交換，應該說是兩個廚子間的友好交流。
陳樺林這才真驚了，他笑道：“小郎君竟然吃得出？”
莫文遠點頭道：“可是用了粟進行調味？”
好廚子的辨味能力都很強，他吃了一碗豆腐湯，勉強認出了澱粉的成分，除了粟粉以外應還有塊莖粉末，具體哪些塊莖他也不明瞭。
“不錯！除了粟之外還有菱、藕、葛等。”
說到這，陳樺林已經令大郎出去了，對舌頭靈敏在廚道上頗有天賦的小友，他還是很願意交流的，廚師想要提升自己，少不了互相切磋，陳翁回想自己的少年時代，也是跟隨父親走街串巷到各鄉燒宴席，見識了不少有當地特色的吃食，如此他才能匯各家所長，燒出四里八鄉聞名的水宴。
當時他也不過是個十幾歲的少年郎。
對廚藝相同的熱情，讓兩人迅速成為忘年交，皆站在灶臺邊上忙活，碩鼠也不吱吱吱了，在兩人身後三番兩次路過，靜悄悄的，一點聲音都沒發出來。
……
院中水席已經吃的七七八八，陸忠見莫文遠還沒出來，問李三娘道：“要去看否？”
李三娘與其他幾人不同，打莫文遠進廚房開始，就放慢了進食速度，只吃了半飽，她很聰明地留下了一小半的胃，來消化即將上桌的美食。
“不用，大郎很有分寸，過會子定會出來。”
話音剛落，陳家阿翁與莫文遠一同出來，兩人面帶喜色，手上分別捧了一盤子一大碗。
李三娘見陳阿翁手上的盤子道：“四喜烤麩？不對，醬汁比我家烤麩多多了！”
他並非用炒的方法做烤麩，而是先炒又悶，小火一點一點把湯汁收乾淨，烤麩同油豆腐過一樣，用筷子稍微用力一擠，就能看見粘稠的汁水從孔洞中流出來，陸忠是個會吃的，直接用勺子連湯帶水舀了一勺蓋在蒸餅上，只見麥麵餅子被湯水腐蝕，軟糯得不行。
李三娘對比了自家的烤麩，發現陳翁所制極具當地水席特色，又兼之味道濃重，與蒸餅同吃，很是下飯，不知不覺間她竟然也吃了大半塊餅子下去。
她面色不變，矮桌下悄悄捂住自己滾圓的肚子，心道不成，不能再吃了。