“我覺得他們的花比我們要好。”
“呸呸呸，那你就留在洛陽吧, 竟覺得長安不好！依我看，世上沒哪個地方，比京中更繁華。”
“我可不是這意思，長安自然是最好的。”
奔波數日, 旅人們的精神頭卻很好, 尤其是進洛陽城後，車內人左顧右盼，更有甚者下車步行, 傍花隨柳，好不愜意。待走到思順坊某別院門口，坐在高頭大馬上的趕車人一躍而下, 昂首挺胸，聲如洪鐘：“師父、三娘, 我等來了！”
李三娘放下手中事務，跟枚霹靂彈似的躥出門去：“可終於來了！”
……
經營酒肆是門學問，店面裝修、招聘員工、算賬收錢、制定菜色、訓練廚子, 單挑出來，沒有一件輕鬆活計。李三娘是無敵女強人，整日忙得像不停旋轉的陀螺，扛起眾多雜務。術業有專攻，並不善於管理的莫小遠，則自動挑起制定菜譜與訓練廚子的重任。
他在現代時，堪稱難得的青年才俊，在廚道上的天賦不輸從小耳濡目染的御廚後人，更兼之勤奮好學，能夠博採眾長，不僅學習本邦滬菜，還能同其他菜系的廚師互相學習，互相促進，舉一反三，勇於創新。但他性情溫和，身上少有天才的傲氣，再加上廚師界很講老少尊卑，他自認才出師沒多久，沒有能力帶徒弟，以至於到穿越時，還沒收過徒弟。
誰知到了唐代，為了自家的酒樓生意，小小年紀就開始廣收徒，若不是他以自己年紀太小為託辭，不願意受正式拜師禮，那些年紀是他幾倍的徒弟，定時見他便恭敬磕幾個響頭。
匠人拜師少有束脩一說，正因如此，平日裡對師父的供奉更為妥帖。
莫文遠還記得去歲過生辰時，一堆彪形大漢跪在地上給他磕頭，都快把他魂嚇掉了，怎麼攔都攔不住。
他原本正在堂前做果凍，聽見趙深善氣勢如虹的喊聲，立馬一溜小跑來到前院，李三娘比他速度更快點，都已經在招呼車馬往院子裡挪動了。
見到莫文遠，大弟子趙深善立刻雙手抱拳，腰彎折近乎九十度道：“師父！”他響亮的招呼聲帶得身後師弟一同見禮，“師父”的喊聲都要躥天上去了。
莫文遠被他們供奉不知多少時間，稍稍習慣了，他連連擺手道：“不必多禮，快隨我進來。”
院子早就收拾好了，一群人風塵僕僕從長安趕到洛陽，其餘不必多說，歇腳才是頭等大事，他們進入屋內，盤腿坐在坐墊上，請來幫忙的婦人趕忙送上饅頭蒸餅茶水。狼吞虎嚥後，本就很有精神的徒弟們更有精神了，他們打飽嗝，幫忙將碗筷桌子收拾了，隨後端坐在墊子上，炯炯有神看向莫文遠。
他一共收了八個徒弟，有擅烤肉，有擅雕工，有擅麵點的。唐代少見“炒”的技術，在莫文遠打了幾口鐵鍋之前，鼎無法應對大部分的炒菜，像趙深善最擅長的炒菜，還是莫文遠教他的。
此行共來了四個徒弟，一半都扒拉過來了，而且他的徒弟都頂個能幹，莫文遠暗自點頭，獨立籌備二百人宴席，問題不大。
“此次叫你們來，本是為了準備洛陽新店開店一事，然眼下卻有了更緊急的事務。我受邀籌備洛陽牡丹花會的遊宴，還需爾等幫我共同掌勺。”
“洛陽牡丹花會的遊宴？”
“真不愧是師父，我等雖初至洛陽，卻也聽過花會的美名，若能籌備得當，師父之名定遠揚四海。”
“不可妄言，即便沒有花會，師父之名已經傳遍了，且不說豆腐，一路上議論師父降妖除魔的人也不少，爾可忘了？”
聽見“降妖除魔”四字，莫文遠腦殼都疼了，他沉默一小會兒，決定放過這個話題，沉默地站起來，沉默地回到後廚，沉默地端一盤子膠凍出來，羊乳凍、橘子凍、牡丹凍……只要是他做的種類都拿出來了。
“請吧。”他道。
四人都是廚子，他們在享受美食的同時還要品鑑膠凍的滋味，故而每種口味都挖了一口，邊吃邊點頭。
“羊乳凍口感最凝實。”
“牡丹凍顏色很好，滋味平淡。”
“這可是牡丹宴中的菜色？”
“可是用與豆腐相同的方式凝結？”
莫文遠介紹了魚膠凝結果凍的方法，又說他在洛陽城中大賣，等到他們回長安後要將其添上菜譜，爭取風靡長安的貴圈。“我能得以置辦宴會，牡丹凍很起番作用，此物在洛陽的世家大族中風靡，凡去過花卉展的，就吃過膠凍。”說到這，他還有點小驕傲。
趙深善道：“