魏文知道魚的出處，卻沒說話，只等莫文遠開口。
莫文遠道：“此魚皆是我挖的塘中撈出來的。”
池塘養魚？秦蔚山的眼睛睜大，聞道有先後，術業有專攻，他不是專業漁民，但漁業的理論知識卻不比漁民少，從商周時代就有人養魚，但幾千年下來，養魚的技術並沒有得到根本性的發展，還很粗糙。再加上南地北地差別頗多，南方河道多，不缺魚，一般情況下只有北方人才會挖池塘養魚，產量也不過自給自足。
“池塘養出的魚比江中的魚好？”
“也不見得，我養池魚之法與尋常人不大相同。”他身後撓撓自己的臉頰道，“並非是甚大事，秦郎可要來看？”
秦蔚山睜大眼睛道：“來看？不大好吧。”他心道莫文遠的養殖方式應該另有一番玄機，直接大剌剌地邀請他去看，是對他太過信任，還是……
莫文遠道：“並非是甚不可為人所知之事，我本就是先試著養養，眼下效果拔群，不日便欲獻給聖上。”他道，“以此方法，便是河流不多的北方等地也是可養殖魚的，而江南一帶，想來受益更多。”
言及獻給聖上，秦蔚山就知他的養殖之法絕不是小打小鬧，他想想，實在是好奇得緊，又欲從中學習一二，便對莫文遠道：“大郎若是無甚妨礙，便帶我去看看吧。”
“吃好後去看便是，如今夜色已比冬日來得遲，一個半時辰剛好可打來回。”
秦蔚蘭是不跟他們同去的，吃飽後餮足地躺在椅子上，言讓婢女於自己同歸便可，阿兄只管與莫大郎去。
莫文遠看見這位踐行減肥制度，連續吃草很多天的娘子，提點道：“女郎若想保此體型，飯前喝幾盅茶水便可。”既剮油，還能在吃之前用沒有能量的水撐大胃部，乃是一舉兩得的減肥方法。
秦蔚蘭聽後連連稱是合，將莫文遠的話當作聖旨接了。
……
經營了一年多後，莫文遠的魚塘早就不是開始的樣子，除了位於中心生生機勃勃的大湖外，他還與大黑羊齊心協力，將周邊收拾乾淨，種了許多桑樹，又挖了好幾個小魚塘。
只要是學過初中地理的，向來都聽說過桑基魚塘的名稱。桑基魚塘，是我國珠三角地區，為充分利用土地而創造的一種挖深魚塘，墊高基田，塘基植桑，塘內養魚的高效農業方法，可以將養蠶與養魚合二為一。
下車時，秦蔚山的眼球幾欲脫框而出，在他的印象中，莫文遠的池塘就應該是沉默爾風雅的，比“半畝方塘一鑑開”大不少，但望過去應該是平坦的湖面，波光粼粼，偶爾有魚打破湖面的平靜，躍動而出。
眼前的景象與他想象中的完全不同，映入他眼簾的池塘很大，縱使魚的密度高，也不擔心它們是否會吃不飽，也不不擔心它們沒有安逸的環境進行休息。
在池塘周圍，種滿了桑樹，桑樹將池塘圍得密不透風，宛若天然屏障。桑樹後又是魚塘，和最開始挖得大魚池子不同，面積略小一些，這是莫文遠在搞出桑基魚塘後新挖的，相似的池塘還有十幾二十個。
桑樹與池塘縱橫交錯，如同在棋盤上星羅密佈的棋子，若能有俯視這田地，便能看見翠綠與淺色的池塘相疊交。
秦蔚山結結巴巴，不知是被眼前的景象震撼到了，還是因為無法理解莫文遠的行為，他道：“為何在池塘周圍種植桑樹？”
中國自古以來就有種桑、飼蠶、絲織的活動，一開始是對野蠶進行採集利用，魏晉南北朝以來，農人們在蠶的選種、制種技術有很大進步，甚至找到了能夠控制家蠶分化時間的方法。到了唐代，此法進一步發展，江南地帶有相當多的人以養蠶緙絲為生。
故而秦蔚山能夠認出，這裡的樹都是桑樹。
莫文遠笑道：“我家雖是以做吃食起家，其他營生卻也不是不做的，就譬如養蠶，就僱傭了不少熟手來做，等到編織成絲，也能賣好價錢。”
秦蔚山：不，我不是這意思……
我比較想知道為何要在池塘邊上種桑樹……
莫文遠也不逗他，促狹一笑後給出了正經的解釋：“我讀古書，書上有言，蠶沙可養魚。”所謂的蠶沙就是蠶的糞便，是塘魚很好的飼料，除此之外蠶繭繅、蠶蛹、繅絲廢水也都是養魚的好材料，而魚塘中的淤泥，則是上好的肥料，可以此肥桑樹。
他認真細緻而又全面地解釋了養桑與養魚的關係，正是因為這些緣故，他才能在沒有細心妥帖照料魚的前提下得到這麼多優秀的食材。
秦蔚山更加驚訝了，