些人家已經吃到,甚至可能都快要吃完了。
“張主任,你看,這些是滷鴨和鹽水鴨,都還算耐放,到時候直接剁成塊狀,擺個盤就能上桌了,都不用加熱。
這個是紅燒牛肉。
裡面只有牛肉和調料,味道做的比較鹹,直接吃可能有些受不了,但這本來就不是直接吃的,吃年夜飯的時候直接把這道菜往鍋裡一倒加熱,然後放一顆大白菜進去,一燉就是紅燒牛肉了。
當然了,其實放青菜更好。
不過青菜不好買,大白菜也一樣。
有條件出鍋可以放點蒜苗和香菜。
過程就不用再放鹽了,當然,最後可以嘗一嘗,如果覺得有些淡了的話。
可以再放點。”
“對了,還有這些醃蘿蔔醃黃瓜之類的,也是可以直接冷盤上桌,有能力的擺個盤,沒能力的直接端上桌就是。
鹹魚豆腐煲我也處理的差不多了。
但沒有煮的太爛,到時候放點豆腐再放點其他蔬菜進去,加兩勺水就行。
您要是記不得,可以做個記錄!”
為了給他們搞這預製菜年夜飯,高芸也是費了不少心思,比如冷菜當然可以有,但不能都弄冷菜,所以還是得準備點熱菜。熱菜現在做好了,過兩天再回鍋重新加熱的話,會顯得像是剩菜。
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故而只能像現在這樣,先弄葷菜。
裡面不放素菜,弄鹹一點,口味重一點,回頭讓他們自己放點蔬菜,或者倒點水之類稀釋一下,口味就可以了。
外表看著也像是新鮮出鍋的。
等高芸介紹完自己準備好的八道預製菜之後,張懷陽相當滿意,連連誇讚的同時還沒忘了特地提下先前的年禮:
“果然沒看錯你,很好,非常好!
不用嘗我都覺得好吃,對了,你這次弄的那些年禮也是相當不錯,你是不知道,其他廠那些傢伙都快羨慕死了。
蛋黃酥,棗泥酥,還有那個什麼蛋卷以及蛋黃鍋巴之類的東西,哎呀,別說孩子了,就是我,都忍不住吃了還想吃。我跟我媳婦兩人兩份年禮,昨天晚上之前就全都消耗殆盡了,那倆孩子本來也沒見他們有多:()帶著快遞驛站穿年代