蘭園小廚房裡也就是王媽媽愛佔個小便宜，但也沒膽子跟外人一起合夥來騙取大娘子的錢。
仔細想想，不難猜出，張元傑說的大廚房裡的管事，自然是高大廚了。
還能找到比他在大廚房裡權勢更大的嗎？
那是沒有的。
別看大廚房裡的李媽媽嘴上整日說高大廚這不好，那不好。
可只要高大廚出來，李媽媽頓時成了慫包蛋。
這邊高大廚發了一通脾氣，但見程玉沉穩有序的準備著食材，他可是陸家的老廚子了，豈能被一個黃毛丫頭給比了下去。
高大廚就開始準備他的拿手好菜。
他擅長京都本幫菜，但也會做一些淮揚菜，最為拿手的就是松鼠桂魚。
，！
另外高大廚還準備了佛跳牆，紅燒獅子頭等菜。
大菜大家耳熟能詳，上的了檔次的菜餚基本上都被高大廚給霸佔了，程玉能做的就是關於鹿肉的菜餚。
這年夜飯上，高大廚做魚。
雞鴨肘子這些，她來準備。
另外，大娘子吃食上就算是葷菜，也是要不能太油膩，雖說是年夜飯，但這陸家素來不缺葷菜，也不必太大油大葷的。
素菜和麵點主食交給了李媽媽。
程玉是不用再過問。
念及大娘子的口味，她做了兩種餡料的餑餑。
一種是野菜肉沫，另外一種是紅棗豆沙。
從開始烹飪，程玉就沒閒下來。
忙到天色擦黑，年夜飯也都準備好了，趙汝蘭是主母娘子，本該她親自操持的，奈何有孕在身，便是交給了身邊的大丫鬟丁香和紫薇，以及奶孃張媽媽手下的嚴媽媽前去張羅。
老夫人跟前的秋雯也不敢今日滋事，認真而安分的準備年夜飯的桌椅，碗筷，餐碟，以及桌子上的裝飾品。
年夜飯擺在了老夫人的念安堂。
念安堂的院子裡張燈結綵掛滿了大紅燈籠，照的猶如白晝，見那一道道被裝在食盒裡保溫端到桌子上。
程玉與高大廚在做飯的時候，都沒閒著。
燉的鹿筋還差點火候，便是最晚等到了最後。
程玉抬高衣袖擦了下額間的汗水，外面天寒地凍，這大廚房裡火熱一片，她真的是在灶間連軸轉，跑的身上熱的不行，額頭都出了汗。
荷花是做配菜的，早就做好了差事。
看著程玉忙的不行，“玉兒姑娘，你有什麼要做的，你使喚人就成，瞧你事事親力親為，熱的滿頭大汗。”
倒是前面的灶前。
高大廚的謾罵聲不斷。
“一群蠢東西，不知道給我擦擦汗。”
“去端水，我要洗手。”
“將鍋給我洗乾淨。等下準備的湯，配料都準備好了？”
程玉頭都沒抬，繼續做事，“我都收拾完了，烹飪和配菜不同，炒菜的鍋子我順手就來了。”
“最後一道砂鍋燜鹿筋，端上去吧。”
荷花應了一聲，“好。”
“玉兒姑娘你休息會兒吧。”
程玉微微搖頭，“還有一道甜羹，餑餑還沒蒸。”
這些都是要開餐之後，等飯菜吃的差不多了 ，再端上去，不然，很快就冷掉了。
念安堂的屋內燒著地暖，倒也不冷，桌子上的菜也不會那麼冷下去。
但這燒地暖一個冬日可不少錢，因此也只有老夫人屋內燒著，大房夫人那屋燒的還是爐子。
至於趙汝蘭，人家有錢，自然是要燒地暖的。
趙汝蘭披著上好的狐裘入了念安堂的門，門口丫鬟撩起門簾子。
“大娘子來了……。”
屋內那邊坐著的大房夫人孫氏，心頭不痛快極了，身邊丫鬟秋月這就朝著外面走去。
“什麼大娘子不大娘子，我們大娘子不在裡頭坐著的嗎？”
秋月還沒說完，趙汝蘭一個眼神瞪了過去。
“難道我不算是二爺的大娘子？怎麼，在你一個小小的丫鬟眼裡，我還了小娘不成？”
秋月整日在孫氏跟前，聽孫氏說那些個瞧不起趙汝蘭，輕視趙汝蘭的話，她對趙汝蘭也沒個尊重樣子。
嘴角撇了下，哼了聲。
紫薇擼起袖子，伸手一個大嘴巴子抽了過去。
“你還敢哼，你這是什麼意思，我家大娘子是陸家正兒八經的當家主母，豈能你一個下人在這裡哼聲。