感性與理性,永恆的對抗主題,當你對某個人抱有深厚的感情時,便會主動為她尋找藉口……
簡單粗暴的煽情過後,雲漠用麻繩將剝下的兔皮一一拴好,用大石頭壓在河水中盡情沖刷。
要不了多久,兔皮內側殘留的脂肪和筋膜組織就會被水生生物吃光,皮毛中的汙漬和寄生蟲也會被沖走,方便日後的硝制。
抱著處理好的兔肉回家,雲漠開始挑選配料。
食材有限,調味料卻出乎意料的豐富,只是部分品種的外表有些陌生,不知是物種不同,還是沒進化之前的原始種。
雲漠每種都捏起一點嚐了味道,確認有大蒜、生薑、孜然、茴香、肉桂、迷迭香,鹽巴和糖。
受限於提純技術,鹽巴和糖的純度不高,含有肉眼可見的雜質和比較明顯的異味,不過都能用。
另外還有兩種沒見過的新物種,味道酸而辛辣,很不好形容,更不確定放到菜餚中會產生怎樣的效果。
需要驗證。
這個時空的香料也算貴重品,若非有個貴族的名頭,大部分她們也是接觸不到的。
對此,瑪雅姨媽非常耿耿於懷。
因為如今的雲漠只是最低一層貴族,之前被迫搬家、削減各種開銷,混亂中丟失了許多物件,也直接導致她們現在沒有黑胡椒可用。
那可真是好東西。
“那些可惡的混賬藉口幫忙搬家,偷走了我們的胡椒匣子!”瑪雅姨媽的臉都漲紅了,斬釘截鐵道,“雖然我沒有親眼看見,但絕對是他們乾的!”
她發誓從對方身上聞到了胡椒的香氣!
能有這些就很不錯了,雲漠之前都沒敢想。
她擁抱著瑪雅姨媽輕聲安慰幾句,卻見霍莉一貫憨厚的臉上透出一絲興奮和狡詐。
“小姐,夫人,”霍莉的眼珠轉了圈,神秘兮兮道,“其實在那之前我就有了不祥的預感,所以提前偷偷藏了一把。”
雲漠:“!”
瑪雅:“!”
幹得好!
備受鼓舞的霍莉跑到馬車邊,在靠近車輪的角落撅著屁股翻找許久,終於從夾層中掏出一個厚實的羊皮紙包。
當著雲漠和瑪雅的面,霍莉小心地揭開羊皮紙,剝洋蔥一樣掀開裡面一層又一層的油紙,最終露出來一大把黑色的圓滾滾的顆粒。
不少了,大約能有個200克的樣子。
隨著層層包裝脫落,熟悉的濃烈氣味也散發出來,霸道地充斥在每一個人的鼻端。
是黑胡椒沒錯了!
雲漠當場抱住霍莉的胳膊,對著她蒲扇般的大手摸了又摸,讚不絕口。
真是一隻好手啊!
夠大!
霍莉嘿嘿直笑,驕傲地挺起胸膛,又後悔沒有雙手齊下。
不過那樣的話,她就沒有空手關匣子了,極有可能被發現。
瑪雅姨媽立刻湊上去,深深地嗅了一口,閉上眼睛,臉上流露出濃烈的懷念和回味。
雲漠小心翼翼地捻起兩粒黑胡椒,想了想,又狠心追加了四顆。
野物異味本來就重,又一次性燉這麼多,兩粒黑胡椒可不夠。
她將剩下的重新包裹起來,守財奴一般鄭重道:
“這太珍貴了,我們應該留到重大慶典時再用,而且說不定還能種出來呢。”
瑪雅姨媽聽了,欣慰又縱容地笑起來,“好。”
終究還是個孩子呢。
黑胡椒只生長在溼熱的地方,而阿索城四季分明,是種不出來的。
雲漠看出了她縱容下的敷衍,跟著笑了笑,卻又在暗中攥了攥拳,感受到一股微弱的力量。
或許……不可能也將成為可能。
午餐就是燉兔肉。
沒有料酒去腥,兔肉中還有比較明顯的腥騷味兒,但在飢餓和身體對蛋白質的渴求壓迫下,已經是非常可以容忍的地步了。
早已習慣了肉類腥臊味兒的瑪雅和霍莉更是流露出近乎誇張的感動神色:天哪,這是何等的美味!
她們以前不是沒吃過兔子,但要麼水煮,要麼直接上火烤,前者腥臊味濃烈,後者肉質乾柴,十分難嚼。
可現在呢?
兔肉都被橫著切斷紋理,提前用木棍捶打過,後面長達數小時的小火慢燉讓肉質變得異常軟爛,原來令人唾棄的難嚼就變成了畫龍點睛般的嚼勁和筋道。
就連那幾只兔頭都沒逃脫,被雲漠沿著骨