不同的廚師,做出來的菜味道也有差別,能做到這個地步,趙廚覺得已經夠好了。
林溪便出去找趙德全,和其到後院說話。
“趙掌事,我有些酒樓上選單的問題要跟你說。”
“林姑娘請講。”
趙德全請林溪坐下,著夥計給她沏了茶。
林溪喝兩口潤潤嗓子,道:“是這樣的,剛才我看一樓桌上的席面,你們賣的菜不太符合時令。”
“不太符合時令?”趙德全面露疑惑,沒明白林溪這個說法。
林溪解釋道:“比如現在天氣漸冷,要是我的話,我就想吃些熱乎的,湯啊之類的熱菜。可你們提供的還是冷盤、冷的比較快的炒菜等,現在有新菜可能還看不太出來,如果以後到下雪的天氣,能有多少人願意大冷天跑出來吃那類的菜啊?”
趙德全若有所思:“有道理。實際上再過十幾天,酒樓裡是時候在門口掛上隔風的席子了,也要準備準備生爐火。”
林溪道:“這還不夠。我想著過兩天看你們能收到的菜,給你們幾個湯底的新菜。”
趙德全期待起來:“那感情好啊!”
他現在非常信林溪的廚藝。
林溪琢磨了下,問:“趙掌事,那你介意修葺下一樓的佈局嗎?”
趙德全一愣:“什麼意思?”
林溪道:“我知道有一種修葺的方式,可以讓地面變暖,你也可以理解為地龍。到時候即便是一樓,也會變得非常暖和。這個會和二樓連在一起那你們就不會另給二樓添炭火了。”
趙德全聽的不是很明白,但能意識到,林溪這是個非常驚奇的想法。
思索片刻,趙德全道:“林姑娘,你不妨先給我看下要怎麼改的圖,我找專門問一下,若我的客雲樓合適的話,就改。”
他沒有一下子否決,也沒有一下子答應。
林溪點點頭:“可以,我過兩天就送來。”
要不是她家裡小,不適合弄這個,她都想給家裡裝上。
當然,林溪隱約有個感覺,如果客雲樓裝了這個,將會對她之後要做的很有幫助,雖然她還不太確定要做的計劃。
最後林溪道:“我希望客雲樓能做的有特色些,所謂特色,就是別的酒樓都沒有的。但這個要做到太難了,我們就先從選單開始,起碼每個季節都上新和當季相得益彰的新菜,長此以往下去,能留住老客人,也能吸引住新客人。”
趙德全聽的心潮澎湃。
他一直就想讓客雲樓成為縣裡的獨一份!可惜,一直沒能實現。現在他居然有種林溪能幫他實現的念頭。
趙德全覺得,自己八成是想的瘋了,卻又忍不住暗暗期待。
又和趙德全敲定了一些瑣事後,林溪看天色不早,告別離開。
她又去集市上買了些菜,看到有賣棉花的。
上次用棉花,還是請張嬸幫忙做衣服,不過那時她沒有跟著買,是把錢給了張嬸,請張嬸幫忙去買。
此刻正好遇到,林溪立馬過去問:“大娘,你這棉花有多少啊?”
那大娘模樣和善,熱絡的回:“好多呢,家裡還有,姑娘你想要多少都行。”
“這些做厚棉被應該可以吧?”
林溪蹲下,伸手撥了撥棉花看,成色密度都不錯。
大娘道:“那是當然的!我家棉花長的可好了,要不是家裡急需用錢,都是打算著要留下自家用的!”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝