若是能釀出好酒，必定能為我們帶來豐厚的利潤。”
狄墨猷猶豫道：“可是，種植花果和釀酒都不是一時半會兒就能見到收益的事情。我們莊子裡的糧食產量本就有限，若是改種花果，恐怕會影響莊子的糧食供應。”
蔣繼廉拍了拍狄墨猷的肩膀，道：“狄管事，你放心，我們會做好充分的準備。一是，對莊子的土地進行改良，提高土地肥力。第二，我們會從其他莊子調撥糧食，確保莊子的糧食供應。至於釀酒，我們會請來技藝高超的酒師，保證酒的品質。”
狄墨猷聽了，臉上露出喜色，道：“侯爺、夫人，那我就放心了。我會立刻安排莊子裡的人動手改良土地，準備種植花果。”
說話間，一行人走進了莊子。
止危莊的建築古樸典雅，寬敞的院子裡種滿了各種花草，一派寧靜祥和的景象。原莊頭狄墨軒站在院子裡，見到蔣繼廉和顧雲笙，立刻迎了上來，道：“侯爺、夫人，歡迎來到止危莊。莊子裡的人都已安排好了，請兩位放心。”
蔣繼廉微笑道：“狄莊頭，辛苦你了。從今日起，你便安心養老，莊子的事務交給狄管事和我們一起打理。”
狄墨軒眼中閃過一絲欣慰，道：“多謝侯爺、夫人關懷。老奴這就去安排交接事宜。”
顧雲笙與蔣繼廉離開止危莊後，雖然夜色漸濃，但兩人卻顧不得休息，又馬不停蹄地趕往最後兩處田莊——逍遙莊和潛龍莊。
月光如水，灑在他們的身上，映照出堅定的身影。
行至逍遙莊，莊門前的燈籠搖曳生姿，兩名莊丁見到長寧侯夫婦親自前來，連忙行禮迎接。
“侯爺、夫人，您們深夜前來，可是有何貴幹？”一名莊丁小心翼翼地問道。
蔣繼廉微微點頭，語氣平靜：“本侯此行，是來檢視莊務，尤其是賬冊是否妥善。”
莊丁們不敢怠慢，立即引領兩人進入莊內。