巧家中莊子種的梨樹到了豐收的時候,就派我和幾位防合來給公廚送些。一方面是想麻煩各位看看這梨能否給公廚添些菜色,另一方面也是感念各位今日辛苦,讓大家帶回去些給家人孩子甜嘴用。”
姜菽登時明白過來,這是順溫朝的命令公幹來了。
哎呀,這幾日跟金錯和溫太夫人越發熟悉,總把他當溫府裡一板一眼又貪嘴的小孩,倒忘了他是溫朝正兒八經的親信小廝了。
原本姜菽是沒想太叨擾溫府的,只把溫太夫人當日說的話當尋常客氣,沒想到後來接連幾日,金錯都時不時來送些溫太夫人叮囑的東西,姜菽不好意思只進不出,又去溫府幫了兩回廚,一次正經做了頓暮食,一次就只是簡單地做了些點心飲品。
然後溫太夫人又借送小食的名義給他硬塞了一貫錢的幫廚費。
這來來往往的,姜菽就和金錯熟起來了。
不過公廚的其他人並不知道姜菽和金錯私下裡認識,這會兒又正是收攤子整理廚房的忙活時間,姜菽剛才說的那話並沒被注意到,所以當陳大廚和王大廚過來,謝過溫少卿好意與金小郎君辛苦,安排防合們將梨子入庫時,姜菽都安安穩穩地在一旁裝植物,直到金錯走了,才重新坐回矮凳上,繼續埋頭吃飯。
差不多他快吃完的時候,面前停下一片陰影,是陳大廚提著一籃梨子過來,放到了他面前。
“溫少卿指明瞭讓咱們都各自分點回去,這是專門給你挑的細皮母梨,甜得很,回去放井裡湃一湃,涼滋滋地當個小零嘴吃,爽得要命!”
籃子裡的梨各個都比姜菽拳頭還大,不僅個頭均勻飽滿,果皮也正如陳大廚所說,都是細膩光滑的,一看就是被人費心挑選出來的。
“謝謝大師傅費心!”姜菽收下,沒想到陳大廚努了努嘴,示意那邊還聚在一起的王大廚等人,壓著聲音道,“不止我一個,他們也幫忙挑了。哼,這個老王頭,總是嘴比城牆硬,我看下次砍骨頭都不用刀,用他的嘴就行了!”
姜菽為這倆大師傅的恩恩怨怨笑得搖頭,道:“王大廚也是一片好意,待會兒我也去謝謝他。”
陳大廚聳聳肩,轉身繼續去忙了。姜菽吃過飯,將梨跟自己今早帶來的雜物放在一起,想著今天若是不給他暮食的班,便用這梨子配著前兩天溫太夫人送來的大紅棗,煮些紅棗梨水明日帶來,也算是在同事之間示個好。
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未曾想,陳大廚想著他今日辛苦,確實沒給他排暮食的班,但姜菽卻在散班的時候被王大廚叫住了。
“這幾日廚中種種隔閡皆因我固執己見而起,你既點醒了我,我也應當有所表示。剛好新藕下來,我叫人挑了兩筐,你帶回去慢慢養著吃吧。”
王大廚示意身後的雜役,或許是考慮到姜菽只有兩隻手,怎麼也難又拎蓮藕又背梨子的,乾脆給他弄來了公廚運菜用的小推車,讓他先拿回家急用一晚。
都不用親手去掂,姜菽僅靠目測,就能推出這兩大筐藕至少有六七十斤重。
六七十斤的藕……他又不是哪吒,怎麼能吃得完呢!
姜菽想推辭,王大廚卻執意不肯,甚至想直接叫雜役給他送到家去。姜菽沒轍,只好苦笑著應下,說明日給眾人帶蓮藕做的小食,讓他們朝食別吃太飽,便努力推起車,帶著自己的三筐並一包的“意外收穫”艱難回家去了。
回到小院,姜菽找來家裡所有能用的水盆木桶,接了乾淨的水,將蓮藕放進去養著。也是在這個關節,他仔細一看,才明白王大廚執意送兩筐藕的用意——這兩筐一個是七孔的脆藕,一個是九孔的糯藕,兩個可以說各有各的吃法和用途。
王大廚有心了哇!姜菽忙不迭地取來一小節脆藕,仔仔細細洗淨削皮,切了一片下來咀嚼,果然脆嫩香甜、水分十足,淡淡的回甘充斥齒間,像是吃了個多汁的水果。
這樣好的脆藕,拿來做酸甜藕片,當個開胃的小菜是最好不過的!
姜菽一算,自己前些天泡的酸菜差不多也到了能吃的時候,就拿其中的泡茱萸和泡姜來做這脆藕,今晚泡上,明早就能吃!
糯藕姜菽更不捨得浪費,他沒能對溫朝院子裡那棵桂花樹下手,對自己院中這兩棵還是狠得下心的,昨天剛做了桂花蜜醬,拿來做一鍋桂花糯米藕真是時花對時鮮,合適極了!
姜菽估摸了下天色,覺得要是自己手腳勤快些,興許暮鼓結束前就能做好,還能給溫太夫人送過去些。
說做就做!