小田先生第二天見到了他所期待的“特代雞”。
他是服氣的，就以他的目測來看，都真的能看出“特代雞”的優秀。如果不是親眼所見，他都不會相信。
可以這麼說，這裡的雞隨便拿一隻來做成標本，那就是件藝術品，因為外觀看起來，就非常的賞心悅目。
因為大部分的情況下，外觀代表著健康情況，而像這樣雞毛的油亮光澤彷彿帶光一樣、在太陽的光照之下，油亮光彷彿給雞打上了一層特效。
看著就感覺這確實更優質一些。
像是精心培育大的樣子。
不過，雞才是半大的崽兒，現在還吃不上嘴，最起碼也得等兩個月後，那時候品嚐嫩雞正是時候。
小田眼裡閃著光，只是因為品嚐不到，還有些遺憾，不過他沒有猶豫，直接定下了二千隻，價格是一代雞的兩倍，兩個月後過來取貨。
他和彼得雖然同為外國客戶，但經營層次明顯完全不一樣。
彼得那個美國人，只想做便宜一些的市場，所以情願花大價錢買下全美總代理。
但小田是打算經營超高階精品路線的。
不要說這個價格找不到客戶，只要貨好，世上的土豪很多，他們也願意為這個花錢。
要不然，那些不當吃不當喝的包包、一買就買滿整個衣帽間的，那些都賣給誰了？
恰好小田他們世家的酒店就是最顯著的豪富酒店之一，經常有機會接觸到這些富豪們。
他們來採購最優質的土雞，其實也是順理成章的事情。
但周恆和江曉萱不知道的是，小田雖然是他們家族酒店的部門總務，但其實才剛剛升職到這裡不久。
這幾年來，酒店方面外表依舊豪華，是曰本方面的最有分量的幾間酒店之一，但內裡其實已經出現了問題。
也就是俗稱的“驢子拉屎表面光”，到了急需整頓的時候了——要不然也輪不到這位小田上來。
老的頂不住了，想看看兒子們裡，誰能把這個大梁挑起來。
這是很自然的問題，這位小田都近五十歲了，還不是長子，可想他老父親有多大年紀。
年紀大了，時代變化又快，每天都有新事物出現，思維可能跟不上進度，發展策略比較傳統。
在這種時代，慢一步就慢人百步了，一個不善，分分鐘垮下都有可能。單是經營對手都會想趁機弄他一頓。
老掌舵人力不從心了，才想著要退位。
而幾個未來繼承人，當然也都想抓住這次機會，各出奇招，想把這次難關渡過去。
小田想從酒店經營本身開始，所以在餐、住方面加強管理，於是千挑萬選、找到了周恆這裡，他希望用這種讓人難忘的美食，留住常住貴賓，獲取口碑。
他的兄弟們有的從擴充套件投資入手，有的從營銷入手，反正各想神通。
話說回來，企業遇到危機也是常見的事情，並非只有他們一家有問題。
但這些都與周恆關係不大，再怎麼也不會少這項資金的，小田已經提前付了訂金。
小田希望，兩個月後，就是他餐飲部的轉機之時。
周恆還順便向他推薦了自己羊場上的羊肉，然後得知一個驚人的答案——曰本人不吃羊肉的。
老實說，他以前還真沒想到這個問題，完全的忽略掉了。
當然，他們的不吃，並非什麼宗教問題，完全只是沒習慣而已。事實上，他們吃豬肉和牛肉，也只有不到150年的時間。
而且他們不吃的東西還有很多，兔肉、鵝肉、狗肉等等，都不吃。
這說起來還挺有趣：在大約咱們春秋戰國時期，他們還是新石器時代，那時候都是吃野獸，有什麼吃什麼，範圍其實還挺廣，熊、狐狸等等都吃。
後來開始產生了農業化養殖，但畜牧業發展並不好，飼養牛來耕田、飼養馬來充任馱力，飼養羊卻沒有具體用途。
以至於絕大多數日本人都沒有見過羊，甚至以為十二生肖中，羊與龍同樣都是虛擬動物。
再到後來，佛教傳入，統治者認為這個對他們的統治有好處，於是大肆推廣，禁肉令也隨之產生，並行使了1200多年。
“肉食禁斷”的禁令很大程度上印象了曰本人的身高。據考古資料，禁肉前，日本成年男子的平均身高為163cm，一千多年後的江戶時代反而降為155cm。
一直到很後來，明治當局受歐風美雨的影響，認為西洋人