餓了，就陪您一起用膳吧。”
佟國維的年紀大了，牙口不好，已經嚼不動牛羊肉。
等佟國維專用的菜，擺上了膳桌，康熙十分好奇的問他：“那克出，這是牛肚和羊肚？”
佟國維這才瞥了眼柱，笑著說：“柱兒這孩子孝順，知道我老頭子牙齒都快掉光了，就特意整出了我能吃的東西。此物名喚爆肚，分為羊肚和牛肚。奴才愛吃牛肚，柱兒這孩子便挖空心思的準備了這種肚領，口感很嫩，比肚仁還嫩，就是很費事兒，要好幾個牛肚才出這麼一盤子……”
唉，佟國維的下巴都快仰到天上去了，得意之情溢於言表，只有睜眼瞎才看不見。
康熙深深的看了眼柱，又扭頭問佟國維：“照您這麼一說，柱還挺孝順的？”
佟國維卻搖了搖了頭，說：“他也不全然順著我這個老頭子，總體來說，大事很順，小事能把我老頭子活活氣死。”
這個評價異常之中肯，當即引起了康熙的共鳴。
在大事上，柱從不湖塗，立場站得其穩無比，妥妥的帝黨也。
但是，柱在一些小事上，卻敢屢屢忤逆康熙。
康熙想想就覺得來氣，索性吩咐柱：“傻杵著幹嘛？像根呆木頭似的，還不伺候著用膳？”
佟國維上了年紀，想吃就吃，想喝就喝，已是百無禁忌。
康熙還想向天再借五百年，一直很重視養生，飲酒不過量，夾菜也很有節制。
柱卻看得出來，康熙對爆肚的感覺很一般，他倒是愛用快子蘸了醬料，擱嘴裡慢慢的品味。
康熙啥沒吃過？行家一伸手，就知有沒有。
爆肚的靈魂，其實是醬料的配方和刀工的切法。
柱當過駐京辦的負責人，他剽竊的爆肚醬料，正是爆肚馮的北派醬料絕活。
爆肚馮，最早的老店，在帝都紫禁城的後門。大清亡了之後，爆肚馮才在前門，新開了門臉。
老北京的旗人，吃爆肚的時候，一定要搭配羊雜湯和燒餅。
那味兒，就是一個地道！
（ps：很累了，太困，先碼這麼多。今天有點時間，還有至少兩更！）