“謝謝曹媽媽。”
“哎，謝什麼。”曹媽媽並未將這事放在心上。且不說處理雞雜鴨雜等物剩下來的東西，沒有人拿去也是要丟棄的，就是灶房裡擺著的好肉、好油和好酒也多的是人偷偷藏在懷裡帶回家去。
也就寒姐兒這般剛採買進來的小丫鬟不懂其中門道，得了那些雞脂鴨脂便開心不已。
當然，非親非故的曹媽媽也不會與蘇芷寒明說這些話，以免平白無故給自己增添把柄的。她話鋒一轉，不再說起這事，吩咐蘇芷寒趕緊開始準備烙餅子，以免待會趕不上粗使們用晚食的時辰。
蘇芷寒應了聲，忙撿了一顆皂莢淨手，把手上的雜味去了去，緊接著她彎腰從櫃裡取出粗麵，想了想又取出老面來，最後她撿了個竹籃，準備到後頭去取些蔥。
“哎呀，不用這麼麻煩。”在旁觀望的曹媽媽連連喊住蘇芷寒，又順手把蘇芷寒取出的老面放回去：“寒姐兒，寒姐兒！你做發麵餅子幹啥子？現在都啥時辰了，等你發麵發好，粗使們都得把灶房拆了，你啊做個烙饃就行。”
“烙饃？”蘇芷寒曉得，卻裝作不懂，疑惑地反問道。
“就是用燙麵做的餅子。”
“我，我，我沒做過。”蘇芷寒抬眸往許娘子那望了眼，漲紅臉扯了個謊。而後她微微仰起頭，鼓足勇氣道：“曹媽媽，您能與我說說烙饃是怎麼做的嗎？我在家裡做過饅頭，攤過餅子，想來應該很快能學會，不會耽擱大家用飯的。”
曹媽媽婉拒的話語在舌尖轉了轉，又咽了下去。說到底給粗使們做飯食是她的活計，別看許娘子開口讓寒姐兒做事，可真出了差錯，耽擱了粗使們用飯做工的時辰，傳到管事跟前，倒黴的恐怕還是她。
曹媽媽再看眼蘇芷寒，瞧她都快羞恥得鑽進地裡去，還是鬆了口：“行吧。”
沒等蘇芷寒感謝，她又補充道：“不過我只能與你說說做的法子，不能出手教你。”
“那就行！謝謝曹媽媽！”
“哎……你人小還挺客氣的。”曹媽媽想起自家做起活來便偷懶摸魚的女兒，再看看跟前嘴甜的寒姐兒，心裡酸了酸。
她定了定神，先教蘇芷寒燒鍋熱水，而後把一半粗麵燙上一燙攪拌成面絮，而後再用涼水把另一半粗麵給揉成麵糰。
最後，曹媽媽再教蘇芷寒將兩種麵糰融合在一起，揉成一個光滑的麵糰。她瞧著蘇芷寒的動作，不住地點頭：“你這揉麵手法著實不錯，以前學過？”
“未曾學過。”蘇芷寒搖搖頭，看到曹媽媽面露疑惑後她才解釋道：“我曾隨我娘去鎮上售賣東西，看到旁邊的饅頭鋪便是這般做的，見得次數多了，後來便記下來了。”
“只看著就學會了？”
“嗯……也不全是。”蘇芷寒低垂著腦袋，輕聲細語道：“我想著要是能學會做饅頭，日後也能和阿孃一起開個饅頭鋪賺錢，就，就……看得特別仔細，然後偷偷記下來的。”
曹媽媽啞然不語，望著蘇芷寒忽然想起此前僕婦聚在一起八卦的事兒。蘇芷寒和她娘蔣珍娘雖說是新進府裡的，但其實與侯府還有點緣分，據說蘇芷寒的姥姥曾經還奶過姑奶奶一段時間。
不過，寒姐兒的姥姥姥爺後來得到老太太的恩典，帶著女兒蔣珍娘一同被放出府去，而後還傳聞他們給女兒選了個秀才夫婿，望著女兒也能當上官娘子。
哪曉得，奴婢總是奴婢的命。
等眾人再次聽說蔣珍孃的訊息，竟是其求到父母過往有舊之人，想要重新賣身進侯府裡。
兜兜轉轉十餘年過去，蔣珍娘父母雙雙去世，而嫁的秀才郎非但沒當上官宦，還淪落成個賭徒，把蔣珍娘父母當年攢下的家當花得一乾二淨，人死了還留下一屁股債。
這事兒傳開，可驚著不少人。
要是寒姐兒的姥姥姥爺沒離開侯府，如今也定然是極有體面的管事媽媽，又或是與女兒一道成為姑奶奶的陪房，或是在外管事，或是手掌嫁妝鑰匙，日子體面且舒坦，哪會想著開什麼饅頭鋪發家！
曹媽媽眼中的憐憫更濃，免不得唏噓一聲：“……你是個好的。”
頓了頓她又安慰道：“你在灶房裡也可以多學學，你做的桂花糕能得姑娘的喜歡，說不定這上頭還真有點天賦，往後做個掌勺廚娘，也算是站穩跟腳，出人頭地了。”
蘇芷寒認認真真點頭，同時手上的動作也未停下。她按著曹媽媽的指導動作麻利且熟練地將麵糰搓成長條，分割成大小均勻的面劑子，再逐一搓圓。
搓圓