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&esp;&esp;蓋上鍋蓋悶五六分鐘，等鍋蓋冒出了白煙，就揭開鍋蓋，往鍋裡面加水，水要沒過鴨肉。
&esp;&esp;加入醬油花椒油雞精鹽巴調味，蓋上鍋蓋燜煮到鴨肉軟爛。
&esp;&esp;鐵鍋裡面不斷地發出滋啦滋啦的聲響，並且伴隨濃郁的肉香，不斷地從鍋中飄散出來，往他們的鼻子裡面鑽。
&esp;&esp;林貝貝和高暄頻頻回頭，這也忒香了吧，他們口水嚥了又咽。
&esp;&esp;過了十多分鐘，鍋內的水被煮的只剩下一點，大火收汁，趁著收汁的過程，把劃拉好的鴨血倒進鍋裡面。
&esp;&esp;一邊倒，一邊快輸的翻炒，讓鴨血變色，鴨血凝固，倒入準備好的蒜和泡椒辣椒調味。
&esp;&esp;一大鍋的鴨肉和鴨血混合在一塊，散發出濃郁的酒香，其中的滋味很獨特。
&esp;&esp;用鍋鏟將鍋內的東西，盛放在盤裡面。
&esp;&esp;高暄和林貝貝都走了過去，非同步同頻，“這就好了？”
&esp;&esp;“嗯，好啦。”阮清頭上冒出汗水，她都已經穿上短袖了。
&esp;&esp;這廚房的空氣流通性還是太差勁了。
&esp;&esp;“這就是血鴨？”
&esp;&esp;“我還以為你嘴裡面的血鴨，是鴨血粉絲湯呢。”
&esp;&esp;“鴨血粉絲湯，也不錯，下次再考慮。”
&esp;&esp;阮清主要是考慮到今天來的人比較多，主食已經有炒麵和米飯了，再來一個鴨血粉絲湯就是畫蛇添足。
&esp;&esp; 泡椒能泡一切
&esp;&esp;血鴨一出鍋，就被放在案板上，冒著熱騰騰的的白氣，直播間的小夥伴，都看著這道色澤油紅髮亮、肉質酥脆軟爛、內裡香辣火爆的菜。
&esp;&esp;“這菜看著就好吃，這骨頭怕是都能嚼了，吞下去吧。說著我就流口水了。”
&esp;&esp;“好想吃，這就是血鴨？鴨血看著很嫩，指定爽滑可口入味。”
&esp;&esp;……
&esp;&esp;“接下來一道，泡椒田雞！感興趣的小夥伴，可以線上學個一招半式哈。”
&esp;&esp;“田雞？！我的最愛！嗚嗚！”
&esp;&esp;“田雞是什麼雞，我怎麼沒聽過這種雞。”
&esp;&esp;“就是牛蛙，這麼美味的東西都沒吃過，你白活這麼多年了。”
&esp;&esp;“啊，就是青蛙啊，這也忒嚇人了。”
&esp;&esp;“牛蛙不是青蛙，自己百度去，主播，趕緊下一道菜吧，我都端好米飯，線上等了。”
&esp;&esp;“看著主播的影片，就能空口吃兩大碗白米飯。”
&esp;&esp;“泡椒田雞主要的食材就是泡椒和田雞，是一道川菜，指定是開胃的辣菜。”
&esp;&esp;“這道菜裡面，可以加很多的配菜，比如鴨血、娃娃菜、金針菇、肥牛、肥羊卷、黑魚片、酸筍、牛肉丸等等。”
&esp;&esp;“牛蛙裡面混合著大量的泡椒，味道香辣鹹鮮，一入口保準你們吃了停不下來。”
&esp;&esp;“何以解辣，必定是再次吃辣！哈哈哈。”
&esp;&esp;“這一聽。這才就是辣菜啊，我喜歡！”
&esp;&esp;“這川菜比較廣，但不在乎就是以辣椒入味，泡椒系列更是花樣多，只要你會了泡椒田雞，那泡椒魚片，泡椒雞爪，泡椒雞雜，泡椒鱔魚，直接手到擒來。”
&esp;&esp;“泡椒田雞，這道菜可是川菜裡面的一道非常出名的菜，夏天咱們出去吃個大排檔，這個菜必在選單之上，咱們也都是會必點的。”
&esp;&esp;“泡椒田雞配冰鎮啤酒，那滋味，一個字“爽”。”
&esp;&esp;“主播你別說了，所以說我感覺自己好像回到了夏天晚上，下班以後，就想去大排檔點個小酒配一盆泡椒田雞。”
&esp;&esp;“那就去啊，年輕時候不吃，還等老掉牙了再去？”
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