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&esp;&esp;趙葉青在廚房準備晚餐，衝著外頭喊穆奚去殺鴨子，穆奚剛從羊圈裡鑽出來，拖著兩筐羊毛到廚房的窗外詢問：“今年要不要弄點來做東西？”
&esp;&esp;趙葉青看著這些羊毛就頭大，處理羊毛有些麻煩，羊毛裡又髒又臭，要處理乾淨得花不少時間，現在天氣一年四季都暖和，實在不怎麼能用得上它。
&esp;&esp;之前做的毛氈毯子現在都在櫃子裡放著，原主屋中還屯了不少羊毛，趙葉青手一揮：“不要了，全倒進堆肥箱裡去。”
&esp;&esp;羊毛的主要成分就是角蛋白，是氨基酸構成的，用來堆肥是上好的材料，既然人用不上，那就轉化為吃的。
&esp;&esp;趙葉青以前在市裡上班的時候，一年到頭賺得的票子，大部分都花在了口腹之慾上，一邊吃一邊花錢一邊減肥，痛並快樂著。
&esp;&esp; 醋血鴨
&esp;&esp;這是今年最後一次剃羊毛了,再過段時間就是冬季降溫，雖說降不了多少，可一下子的降溫還是會讓羊生病，這個時候剃毛到了立冬羊毛已經長出來一部分了。
&esp;&esp;穆奚殺鴨子速度很快，這次殺的是一隻公鴨，野鴨馴化的鴨子，毛色鮮亮，有幾根毛泛著珠光的碧綠，穆奚把它們都留出來，想著趙葉青前段時間自己做包包，說不定這個能做成配飾。
&esp;&esp;趙葉青把鴨子從廚房的視窗接進來，按在菜板上剁成塊，鴨子吃得好長得有點肥，把油剔除出去之後和薑片一起下鍋翻炒，直到鴨皮滲出金黃的油脂。
&esp;&esp;穆奚從院內大棚裡挖了兩斤的仔姜，洗乾淨上頭的泥才拿進廚房，這種地下長的蔬菜得在廚房外的水龍頭清洗，不然泥沙容易把下水道給堵了。
&esp;&esp;兩斤的仔姜都切成薄片，和鴨子一起炒，比鴨肉還好吃。
&esp;&esp;趙葉青這次本來是想著做豆瓣鴨，可看到穆奚把鴨血也接在白瓷碗裡，轉念又將一碗還是液體的鴨血都倒進了鴨肉中。
&esp;&esp;這是桂省桂市的一道特色菜，叫做醋血鴨。
&esp;&esp;鴨血，鴨肉，再加上芋苗，也就是前幾年趙葉青用來醃成下飯菜的，芋頭的葉柄。
&esp;&esp;可今天已經切了仔姜了，她打算將兩道菜的做法融合一下，用仔姜代替芋苗，應該味道也不會差。
&esp;&esp;桂市在地裂之前是享譽全國的旅遊城市，相較於別的旅遊城市，這個地方的物價算是很便宜的了，米粉格外好吃，一碗只要六塊錢還有不少肉，讓她印象尤為深刻。
&esp;&esp;極少有踩雷的菜品，這道菜算是最念念不忘之一。
&esp;&esp;鴨血本就自帶鮮甜，裹著鴨肉炒製出來的口感極為特別，鹹酸口的，十分下飯。
&esp;&esp;趙葉青將鴨肉炒出來之前，趕緊在冰箱裡拿了一塊七肥三瘦的豬肉，也就是川省人說的二刀肉的位置，放在鍋裡煮熟了切成片，又把之前盛出來的豆瓣醬拿過來，就著青椒炒了回鍋肉。
&esp;&esp;最近番茄豐收，趙葉青用番茄和蒸熟的茄子加皮蛋做了個涼拌菜。
&esp;&esp;其實除了番茄和茄子之外，辣椒、豆角、南瓜、苦瓜地裡種著的蔬菜到這個季節也沒有不豐收的，特別是綠葉菜。
&esp;&esp;現在綠葉菜茂盛到趙葉青都已經懶得去殺蟲了，就讓它們吃吧，反正他們倆也吃不完，偶爾幾隻狗子還會自己開啟院內大棚的小門，鑽進去對著菜葉子啃兩口。
&esp;&esp;鴨子炒了半隻，剩下的半隻水煮之後變成狗子們的晚餐。
&esp;&esp;兩人晚飯過後，都覺得肉吃得多了，家裡幾乎不太會剩菜，能吃完就當場全部吃完，穆奚也是能吃肉的那種，吃完了飯坐在桌邊，慢慢悠悠的將剩下的鴨肉給消滅乾淨。
&esp;&esp;趙葉青看著他吃得香，自己嘴又饞了，可不想再吃肉，走到後院去摘了兩個橘子。
&esp;&esp;一個黃皮的，一個青皮的，她穩妥起見先剝開了黃皮的，聞著味兒好像不像是去年的那麼酸，去年那果子不知道是不是因為是移栽後第一年結果的原因，硬是比直接喝白醋還酸一些。