這一天啊，太陽剛冒個頭，馬斌家那小院就熱鬧起來了。咋回事兒呢？嘿，今兒個殺年豬唄！
馬斌家那小院啊，土牆圍著，牆角的雪被風颳得東一坨西一坨的，就像那沒收拾好的棉花堆似的。他家豬圈在院子角兒，那大肥豬啊，還不知道今兒個就是它的死期呢。這豬可肥了，馬斌家養了一年吶，天天喂泔水、野菜啥的，那毛黑亮黑亮的。它在圈裡溜達呢，還嗷嗷直叫。為啥叫呢？主要是今兒個要殺豬，昨天晚上就沒餵它，這地方都這樣，殺豬前省一頓，給豬清清腸。
馬斌天還沒亮就起來了，穿著那身打著補丁的厚棉襖，戴著狗皮帽子，一出門，那冷風“嗖”一下，給他凍得打了個哆嗦。他先去灶坑把火燒上，那柴火噼裡啪啦響，映得他臉通紅。馬斌一邊添柴一邊嘟囔：“哎呀媽呀，今兒個可真高興，這頓豬肉可得吃美了。”
沒一會兒，大眼珠子和二牛子來了。大眼珠子一進門就扯著嗓子喊：“馬斌，你家這豬今兒個可算是倒大黴嘍！”他那大眼睛在冷天裡還水汪汪的，透著股機靈勁兒呢。
二牛子在後面悶聲悶氣地說：“這豬老肥了，能吃好幾頓呢。”
馬斌笑著罵道：“你倆就知道吃，快過來搭把手。”
這倆人和馬斌都是好哥們兒，沒結婚，沒家的束縛，一有熱鬧事兒，跑得比兔子還快。
這時候啊，親戚鄰居們也陸陸續續地來了。老趙家那五大三粗的漢子，一進門就扯著嗓子喊：“馬斌啊，你這豬可真肥，今兒個有口福啦！”
老王家的老太太也拄著柺棍兒來了，笑著說：“這殺豬可得好好弄，這一年到頭就盼著這頓肉呢。”
大夥就七手八腳地開始忙活，有的去燒水，大鐵鍋裡的水咕嚕咕嚕開著，熱氣騰騰的，把整個院子都弄得霧濛濛的。馬斌家請的陶師傅在準備殺豬的傢伙事兒呢，那把殺豬刀磨得鋥亮，在陽光下閃著寒光。
要說這殺豬啊，那可是個技術活兒。馬斌和幾個壯勞力把豬圈門一開啟，那豬像是感覺到啥了，開始亂竄。幾個人費了好大勁兒才把豬按在地上，豬扯著嗓子嚎“威兒威兒”，那聲音在院子裡迴盪，震得人耳朵嗡嗡響。
馬斌喊：“快，拿繩子來！”
有人遞過繩子，馬斌麻溜地把豬的蹄子捆得結結實實的，然後大夥一起把豬抬到了案板上。這時候，殺豬匠陶師傅上場了，他那臉上的褶子就像老樹皮似的，可眼神兒亮著呢。他往手上吐了口唾沫，搓了搓，握住殺豬刀，瞅準了地方，猛地一下就把刀捅了進去。豬血嘩地一下就噴了出來，流進了事先準備好的盆裡，那血還是熱乎的呢，冒著熱氣，馬斌連忙開始收取生命值……
馬斌在旁邊喊：“師傅，乾的漂亮！”
陶師傅哼了一聲：“那是必須噠。”
沒一會兒，豬掙扎了幾下，就沒了動靜，大夥都鬆了口氣。
旁邊有人說：“這玩意兒可嚇人，就怕一刀弄不死，再讓它跑了，那可就遭老罪了，沒殺死的豬破壞力可大了，說不定就撞到誰了。”
接下來就是燙豬毛了。幾個爺們兒把豬抬到那鍋開水旁邊，用瓢舀著開水往豬身上澆。那熱氣燻得人眼睛都睜不開，大夥邊澆邊用刮刀給豬刮毛。
“哎呀媽呀，這熱氣，啥也看不見了。”
“你小心點兒，別燙著。”
豬毛一片片地掉下來，不一會兒，那黑豬就變得白白淨淨的了。然後就是開膛破肚，陶師傅那手法可熟練了，一刀下去，豬肚就被劃開了，熱氣騰騰的內臟就露了出來。有人把豬心、豬肝啥的摘出來，放到盆裡，這些可都是好東西，一會兒就能炒一盤好菜。
女人們在屋裡也忙得不可開交。馬斌老孃把豬血里加上調料，灌進洗好的腸子裡，準備做血腸。
“他娘，這血腸可得做好了，我就愛吃你做的。”馬斌老爹在旁邊笑著說。
“知道，你就別在這兒瞎操心了。”馬斌老孃回道。
她把灌好的血腸放到鍋裡煮，不一會兒，血腸就熟了，撈出來切成一段一段的，那顏色紅得誘人，咬一口，又嫩又香。還有的女人在切酸菜，酸菜是自家醃的，那酸味正宗得很。切好的酸菜和五花肉一起燉在大鍋裡，那香味兒就開始在院子裡瀰漫開來。
這時候，院子裡的男人們也把豬肉分割得差不多了。一塊塊的豬肉擺在案板上，肥瘦相間，看著就讓人眼饞。馬斌挑了一半肉就和二牛子二人把這塊肉上交給村裡。
接著大夥把桌子搬到院子裡，雖說冷，但是這熱鬧勁兒，