張夜盛了一小份給了張揚，剩下的裝盤後，拿給了吳麗娟派過來的助手讓其分發給其他顧客。張揚走到一旁，把手機架好，夾起兩片牛肉，牛肉片紋理分明，色澤紅潤光亮，因為在製作過程中加入的醬汁等調料，使其表面裹著一層淡淡的油光，在燈光下更顯誘人。牛肉片邊緣可能還沾著一些細碎的配菜，如蔥花的翠綠、香菜的鮮綠或辣椒的火紅作為點綴，色彩搭配豐富。
張揚把牛肉片湊向鏡頭，說道，“家人們先吃。”隨後就送進了嘴中。
牛肉口感緊實有嚼勁。肉質鮮嫩卻不失韌性，咀嚼時能感受到牛肉的纖維感，越嚼越香。涼拌後的牛肉涼爽開胃，被濃郁的醬汁所包裹。醬汁的味道多樣，有鹹鮮口味的生抽、老抽混合的鹹香，也帶有蒜香、姜香，還會有醋帶來的清爽酸味和辣椒油的火辣刺激。
鹹香是涼拌牛肉的主要風味，濃郁醇厚，辣味的程度也剛剛好，蒜和姜的味道也恰到好處地融合在其中，去腥的同時增添風味，再加上香菜、蔥花等配菜的清香，多種味道相互交融，宛如一場盛大的交響樂。
“這個也太好吃了，大家真的可以來試下，真絕了，牛肉肉質緊實，有筋有肉，口感很是豐富，大家看看，這片牛肉是逆著紋理切的，這樣切出來的牛肉口感更好，不會像順著紋理切的那麼難咬，還有這些配菜不僅增加口感的豐富度，還很提鮮，看看，這牛肉片是不是顏色更誘人了。”張揚滿臉享受地介紹著。
“小帥哥，剛才你說的滷煮配方是什麼。”一個大嬸問道。
“姐，滷煮的時候，可以加入蔥姜、料酒、八角、桂皮、香葉等香料，用小火慢燉。注意水要沒過牛肉，並且燉煮時間要足夠，一般1.5 - 2小時左右，直到牛肉熟透。用筷子能輕鬆插入牛肉代表滷製成功。滷好後，不要急於撈出，讓牛肉在滷汁中浸泡一段時間，這樣會更入味。”張夜回答說。
“你好，那可以搭配米飯吃嗎。”另外一個男人問道。
“哥，牛肉本身富含蛋白質，脂肪含量相對不是特別高，而且經過涼拌的做法後，口感比較清爽。同時，我們還可以在涼拌牛肉中加入黃瓜、生菜、豆芽等蔬菜一起涼拌，和米飯搭配時，蔬菜的清爽會進一步減輕膩感，還可以豐富口感。”張夜一一回答著顧客們的提問。
“好多人呀。”李麗純看著裡三圈外三圈圍著的人，目測大概都有20來人了，兩人只能在外圍一點點的挪動進去，好在一些顧客是試吃之後也沒多停留太久。
“還不是你自己，早上起晚了，下午還磨磨蹭蹭，你大概是拖延症晚期了。”周夢吐槽著。
“張夜，我們過來照顧你的業績了。”李麗純開著玩笑地說著。
張夜聽到聲音，抬頭一看，“麗純姐，夢姐，你們過來了呀，剛好煎了塊牛排，來試試。”
“哇，活捉到兩個美女。”
“兩個美女好漂亮呀，一個甜妹一個御姐，在座的各位有沒有認識的。”
“三分鐘，我要這兩個美女的所有資料。”
“首先，這兩個美女是跟張夜認識的，聽見她們兩個叫他了。”
張揚也是聽到兩個女生在叫張夜，抬頭看過去，鏡頭也跟隨拍了過去，直播間也是看到兩人的樣貌，紛紛發著彈幕。
“呀，你是不是張揚呀，我是你粉絲。”李麗純看到在一旁直播的張揚，對著張揚說道。
“是呀，你好。”張揚說道。
“那個，等下我試吃完，可不可合個影呀。”李麗純說著，擺了擺手機。
“可以可以，有這麼多粉絲的幫助，我才有動力做直播影片，所以粉絲這點簡單的要求必須滿足。”張揚說道。
“什麼，狗主播還有這麼高質量的女粉，我怎麼這麼不信。”
“前面的，你得罪我了，我也是主播的高質量女粉，不信，我發一張穿黑絲的圖片給你看。”
“我不信。”
“我也不信。”
“不信+”
“我懷疑那個發穿黑絲照片的是在釣魚。”
“哇塞，這個牛排真的跟你說的一樣，鮮嫩多汁，肉香醇厚，太絕了。”李麗純對著周夢說著。
“麗純姐，夢姐，試試這個。”張夜盛出一些土豆燉牛腩，又分裝了一點在一次性碗遞給周夢和李麗純，剩下的還是交給助手分發給其餘顧客試吃。
“我是不是在天堂呀，能一次性吃到這麼多好吃的，滑炒牛肉，土豆燉牛腩，牛排還有剛剛拌好的涼拌牛肉，就是試