。”張夜解釋道。
李勁馳聽著，點點頭，沒有當回事，只是好奇張夜這塊雞胸肉要怎麼料理，糾結許久，最後還是開頭問道，“兄弟，我平時健身後也會吃雞胸肉，為了讓雞胸肉有味道，不會柴，確實會醃製之後再煮，但是你這種切丁醃製，我們健身圈還沒見過這種煮法。”
“放心啦，切丁是更容易醃入味，我懂的餓，健身嘛，雞胸肉熱量低，拿捏。”張夜解釋道。
張夜也沒再多說什麼，只見張夜將6克玉米澱粉、2克白胡椒粉、40克白糖、60克、鎮江5克香醋老抽、2克鹽混合均勻，製成碗汁備用。
李勁馳看著張夜還在調汁，看不懂，但是很好奇。
李勁馳看著張夜把調好的汁放在一旁，油鍋雙圈開最大火，只見張夜先放蔥花入150°油鍋測試油溫，看到蔥花迅速上浮，知道現在的油溫正合適。便將雞丁入油鍋，15秒定型後用筷子滑散，轉單圈最大火燒3分鐘，期間不停用滑炒的技術不斷翻動防止糊鍋，最後撈出備用。
李勁馳看到這一步，已經意識到不對勁了，這種處理方式怎麼會是健身人吃的低脂的雞胸肉呀，連忙說道，“兄弟，你這是在做什麼，我是個健身達人，我吃這麼高熱量得做多少組臥推才能抵消掉。”