蘇奕也不賣關子,開始給大家演示。
讓曾思源將木炭點燃,而蘇奕則是將火鍋底料至於鴛鴦鍋的一邊,然後兩邊都加入適量的高湯。
待曾思源將爐中的木炭點燃之後,蘇奕便將鍋放在了爐上。
“這方法便是由古董羹改良而來,在秦王府,稱之為火鍋。”
蘇奕請所有人都入座,葉輕語見只有玥兒一人站著,也說道:“書翊兄,讓玥兒姑娘也一同坐下來吃吧!”
葉輕語的話得到霍文心的認可,也出聲附和,曾思源自然無不可。
蘇奕也沒想到葉輕語會對下人身份的玥兒這般,心裡也給葉輕語加分不少。
“玥兒,既然輕語妹妹喜歡你,你就坐到她身邊去吧。”
“諾!”
玥兒在私下與蘇奕相處時,越來越放開自己,但是在人多之時,還是謹小慎微的多。
她也早知道三人的身份也是極為高貴,很震驚世子的好友會邀請自己入座,一起吃飯。
蘇奕發話後,雖然不是很情願,但也慢慢的移動了腳步。
待所有人都入座之後,蘇奕用筷子指著鴛鴦鍋,再次說道:“這口鍋也是秦王府特製的,其名為‘鴛鴦鍋’。”
“鴛鴦鍋?”
“沒錯!”
眾人仔細看著鍋的構造,十寸左右的銅鍋,中間被雙弧形的銅片所隔開,確實有鴛鴦之意。
隨後蘇奕又介紹到:“這其中一邊是加了‘火鍋底料’的湯底,味道香、麻、辣;另一邊是正常的湯底,但是這高湯是提前熬製的,有滋補美容之效。”
‘滋補美容’一詞再次引起了葉輕語與霍文心的注意,而玥兒早就吃過,所以沒有過多的反應。
因為是用炭火,所以像樣將這鍋底煮沸騰便還需要不少時間。
這個時間裡,蘇奕也為三人一一介紹了今天所準備的食材。
由於不知道三人對內臟的接受程度,所以此次蘇奕並沒有準備。
在介紹的同時,也將一些需要長時間涮煮才會熟的事物,提前放入鍋中。
例如蘿蔔,一些豆製品,菌菇以及鹿肉等等,直到鍋裡塞不下才停手。
隨後,又取出一個更大的食盒,將其內的各式小料一一取出,準備教大家調製蘸料。
蔥、姜、蒜、芫荽、醬油、酒、糖、鹽、香油、辣椒油、芝麻醬等等十數樣小料。
“這吃火鍋,還需要有蘸料,根據自己的口味隨心調配,涮煮過後的食物,可蘸一些在食用,也可直接食用!”
將每一份調料的名稱,有何滋味一一介紹了四人。
隨後在四人的目光下,蘇奕先給自己調了一碟,又單獨用一碗裝芝麻醬。
接著曾思源也學著蘇奕之前的步驟,在蘇奕的介紹下,也給自己調配好了蘸料碟,用筷子試了試味道,非常滿意的點了點頭。
隨後便是霍文心、葉輕語,最後是玥兒。
以他們的身份來說,眼前的食材都是非常常見的,沒有什麼可稀奇的。但對於這新奇的吃法,卻也都充滿了好奇與期待。
特別是那加入秦王府秘製火鍋底料的那半鍋,單單是已經散發出的香味,便已經是讓人慾罷不能了。
清湯鍋先沸騰了起來,不久後辣鍋也沸騰開,咕嘟咕嘟的作響。
見狀,蘇奕夾起一筷子切的薄厚適中的羊肉,放入鍋中,莫約一分鐘時間後,分別夾給了四人:“大家嚐嚐看。”
又給自己夾了一塊,放入麻醬之中,隨後瞬速夾入口中,麻醬的香與羊肉的鮮在口中綻放,蘇奕不禁露出陶醉的表情。
曾思源等人也不再客氣,都動起了筷子。
這場火鍋聚會,也正式開始了...