九九近前，躬身施禮。
“九掌櫃的，前幾天您不在，早就想過來給您請安了。”
“哦，崔師傅你找我有什麼事兒嗎？”
崔師傅嚥了一口唾沫兒，說道:
“最近咱們酒樓生意挺紅火，我老家的老孃生病了，也沒個人照顧……我難吶……”
胡九九冷眼看著他，心裡已然明白，這是崔師傅要漲工錢。
“崔師傅，從你回來後，酒樓生意確實紅火了，廚房的爺們都很辛苦，特別是崔師傅你。
原來談好的每年到了年底算工錢是五十兩，現在買賣行情好，每年付你一百兩，你看如何？”
“謝謝掌櫃，九公子您就是個敞亮人，會疼人，老崔我謝謝您，今後廚房的事都交給我，保準兒沒錯！”
胡九九眼睛帶著笑意，望著他說道:“另外，我還有一件事，要和崔師傅商量商量！”
“公子但講無妨。”
“我給你送來一個徒弟，跟著你學做富貴金錢肉，忙的時候也能幫你分擔分擔”。
崔師傅一聽要學他看家菜，苦著臉，一副死了爹孃的喪氣相。
“老崔，今天送匾的公公都說了，皇家宮裡的錢沒那麼好拿，隨時宣旨，跟著陛下出遊，跟著將軍出征，只要人家要吃你的金錢肉！怠慢可是要掉腦袋瓜子的。”
“你也是半百的人了，身子骨折騰不起，即便你奉旨去了，家裡酒樓還做不做生意了？”
“崔師傅你帶好徒弟，今後每年到了年終歲尾，拿樓裡買賣大賬上一成花紅！
你就是拿這個菜入夥了，天香樓有你一成的買賣。”
正所謂財白動人心，崔師傅一聽拿一成的花紅，樂的喜笑顏開。
“要得，要得！我也需要一個徒弟幫我，今後皇宮有旨，徒弟也可以替我分憂的呀。”
幾個人正在談話，樓梯一陣嘈雜，錢先生眉頭一皺，起身出門檢視，不多時，竟扶著一個滿身傷痕血淋淋的人進得屋來。
“掌櫃的，出事了！