“淑芬姐,你也嚐嚐。”
陸芳芳拿著筷子,夾起一塊油渣,送到了淑芬姐嘴前。
“不用,不用,俺不吃,俺……”
“唔,香,真香,比豬肉渣還香,好東西啊,真是好東西。”
王淑芬的眼睛亮了起來,她在嘴裡慢慢嚼著,都不捨得嚥下去,實在太香了。
旁邊,陸芳芳臉上笑出了酒窩。
這熬出的油渣,確實香得很,還嘎嘣脆呢,她吃著也不覺得膩。
拿著筷子,她又多夾了幾塊,一併塞進了嘴裡,慢慢嚼了起來。
這下子她可算滿足了,碗裡還有兩塊,她夾起朝淑芬姐送了過去。
“俺不要了,不要了,唔……”
王淑芬慢慢嚼著,嗔怪地看了她一眼。
“喵嗚~”
“嗷嗚~”
躺在屋裡休息的小花、小藏狐,聞著熊肉渣的香味,紛紛跑了出來。
它倆上午吃了不少熊內臟,現在肚子都還是鼓的。
要不是聞著太香了,它倆躺在屋裡都不想動。
陸芳芳讓淑芬姐,又從鐵鍋裡撈了些熊油渣。
吹了吹,她扔給了兩個小傢伙,讓它倆嚐了嚐味道。
“怎麼樣,香吧?”
“嗷嗚~”
“喵嗚~”
兩個小傢伙抬起腦袋,雙眼亮晶晶地看著她。
“這東西可不能吃多了,再給你們一塊,張嘴。”
陸芳芳夾起熊油渣,又各自給了它們一塊。
端著小碗,她換了一雙筷子,走到了自家男人身前,“明誠,你也嚐嚐。”
莊明誠張開嘴,慢慢嚼著。
“香,這東西確實香,脆香脆香的,芳芳,你找個小盆,將油渣好好放著,別進了水汽,以後當零嘴吃。”
“油太大了,我也不能天天吃,對了,你這是幹嘛呢?”
陸芳芳瞧著自家男人身前擺著的東西,還有些好奇。
這又是石灰、又是大米,還有一個三個不小的罈子,都是自家男人之前置辦的。
“我想按照土方法,將熊掌封起來,你一次也吃不完,咱日後再慢慢吃,最少也得留一個等你生完孩子了,留著補身子。”
莊明誠拿著草紙,將三個熊掌上的血水,挨個擦乾淨,接著放到一邊晾著。
搬過罈子,他又往裡邊放起了石灰。
旁邊,陸芳芳一邊嚼著熊油渣,一邊好奇地看著自家男人的操作。
三個罈子,他挨個用石灰墊底,接著又回頭在鍋裡幹炒起了米。
過了一會,米微微有些泛黃,冒出了米香,他趁熱將米鋪到了罈子裡的石灰上。
拿起乾淨的熊掌,他一個一個的塞到了罈子裡。
幸虧罈子挺大,要不然這三隻大熊掌都塞不下。
放熊前掌的那個罈子,他還特別做了一個記號。
忙活完,莊明誠又將剩下的米翻炒了一下,接著他趁熱將米,倒進了三個罈子,將裡邊塞得滿滿的。
此時,陸芳芳已經忘記吃熊油渣了。
好好的細糧大米,就這麼讓自家男人禍禍了,她還有些心疼。
這可都是她攢了好久的,還想等著胃口不好的時候熬粥喝呢。
“明誠,這能行嗎?你可別把米浪費了,熊掌在裡邊不會爛了吧?”
“不會,這都是傳下來的老方法,都是經過老人試過的,這熊掌在裡邊非但不會爛,反而會浸進去米香,等放個一年,那時候更好吃呢。”
“米也浪費不了,這米到時候小心倒出來,還有熊油潤過,到時候熬粥也好喝。”
莊明誠說著,又和起了石灰。
這東西可是有講究的,等甕裡的炒米,涼透之後,得再用油紙、石灰封口,這樣就成了。
傳說古時候,那熊掌都是這樣吃的,不然太腥氣。
陸芳芳咂摸著嘴,心裡忍不住得佩服。
這祖輩的人是咋想的呢?連這方法都能琢磨出來,可真是會吃。
“哦……啊……”
小野驢趴在院裡南牆邊,朝陸芳芳叫了一聲。
“幹嘛?”
小野驢也不會說話,就一直瞅著她手裡的碗。
陸芳芳:“……”
無奈地走過去,她夾起油渣,又餵了小倔驢幾塊。
這東西油性大,她還不敢喂多了。