酒過三巡，丫鬟翠花、紅豔等人將雞、魚、豬肉、米飯等食品端到院中央的一張席上。小福子請出了村長老爺和鞏老爺，開葷儀式即將開始。
鞏新平被爺爺抱在懷裡，面對這樣的大陣仗，他也不哭鬧，像見過世面似的，鎮定自若地觀看著大家。鞏家請來鞏六爺的小舅子劉營當開葷人，主持今天的開葷儀式。
劉營在一個銅盆裡洗過臉和手，向抱著孩子的鞏老爺鞠躬致意後，接過新平抱入懷中，向眾人大聲喊道：“一手過一手，活到一百九十九。”接著他又向鞏老爺問孩子的名字，鞏老爺驕傲地回答道：“我孫子叫鞏新平。”劉營高聲讚道：“鞏新平，呼之大吉，名揚四海！”在座的賓客也一起鼓掌，連連叫好！
劉營抱著新平坐了下來。他邊坐邊說道：“根基穩固，穩如泰山！”坐下後又說道：“坐在前排，位居高位！”起身又說道：“運籌帷幄，快樂一生。”然後，他舉起了一雙筷：“雙龍起柱，勤奮讀書。”說畢，又將筷子在一杯水中蕩一下：“福如東海，細水長流。”
這些儀式結束後，就進入了正式的嘗葷環節。劉營一邊讓新平嘗葷，一邊高喊：“珍珠百味嘗一嘗，新平長大狀元郎”。讓孩子嘗蔥就說：“智商萬丈，天資聰明”。新平品出了一點辣味，還沒回過味來，嘴唇又粘了一下雞頭。劉營緊接著喊道：“鶴立雞群，頭頭冠軍。”
新平被這些儀式弄懵了，尤其是剛才的雞頭把他嚇一跳，咧咧嘴要哭。吳四小姐，趕緊衝著孩子笑，小福子見狀連忙朝孩子扮個老虎樣，新平終於樂了。
劉營擔心孩子哭了不好哄，也加快了儀式的速度，趕緊夾起雞翅放在新平嘴邊蹭一蹭：“鵬程萬里，展翅高飛。”緊接著是雞爪：“平步青雲，步步高昇。”又夾了一塊魚：“鯉跳龍門，躍浪三千。”吃豬肉：“諸事勝意，五福俱全。”吃豆腐：“大富大貴、吉祥安康。”吃米飯：“受天百祿、豐衣足食。”······
當桌子上的所有食物蘸遍嘗完後，劉營拿一個紅包放在嬰兒身上說：“腰纏萬貫，財寶歸身。”說完就將新平還給了鞏老爺，說道：“衣錦還鄉，親族爭光。”開葷儀式到此就結束了。
真是一個動作一句吉利話，一個菜品一句好寓意，儀式感滿滿。鞏老爺接過孫子新平，謝了劉營，獎賞了他兩塊銀元。
接著，爺爺抱著小孫兒挨桌去敬酒，小福子端著酒盤一直跟隨在後面。親朋鄰居爭先一睹鞏家長孫，誇讚聲不絕於耳。五十桌敬下來，新平身上蓋了一層紅包，紅紅一片，像個紅色的小被子。
這個遲來的孩子，收到了全村的祝福。
只是有一個人的祝福，卻被拒之門外，而吳四小姐毫不知情。
及至下午，賓客漸漸散去。被折騰一上午的新平早就累了，躺在東廂房裡呼呼大睡。脖子上掛著姥爺送的銀項圈。
村長吳老爺、鞏老爺和陳大夫都喝多了，他們探討著孩子將來走仕途求功名還是務農守業。鞏太太和吳太太則互相交換著撫養孩子的真經。
鞏少爺更是被大家灌多了，說半句話就能睡著，再掙扎著醒來繼續和大家說：“說到哪兒了？”
見此情形，吳四小姐只得和三個姐姐、兩個女婿代為送客。
陳海將喝醉的陳大夫攙扶出來，走過來和吳四小姐道別：
“少奶奶，多保重。陳海告辭。”陳海拱手作別。
“陳少爺，慢走，照顧好老爺子。”
鞏家好久沒這麼喜慶熱鬧了。上一次鞏家大擺宴席，還是十一年前，吳四小姐嫁來的那天。